Rècette à l': ERU Cheese Spread Brie

Petit pain à la saucisse de bœuf et au brie

Ce vrai classique des spécialités amstellodamoises, la saucisse de bœuf au goût aigrelet, délicieuse sur un petit pain accompagnée de brie. Avant de servir, terminez ce petit pain avec une garniture de piccalilli, d’oignon rouge mariné, de cerfeuil et d’ERU Cheese Spread Brie.

Ingrédients:

  • 4 petits pains
  • 500 grammes de saucisse de bœuf
  • 150 grammes de piccalilly
  • 100 grammes d'ERU Cheese Spread Brie
  • 12 oignons argentés
  • 4 branches de cerfeuil
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de vinaigre
  • 100 grammes de sucre
  • 1 oignon rouge

Ce vrai classique des spécialités amstellodamoises, la saucisse de bœuf au goût aigrelet, délicieuse sur un petit pain accompagnée de brie. Avant de servir, terminez ce petit pain avec une garniture de piccalilli, d’oignon rouge mariné, de cerfeuil et d’ERU Cheese Spread Brie.

Mise en place

  • Coupez l'oignon rouge et les oignons argentés en anneaux.
  • Coupez la tomate en tranches.
  • Mettez l'ERU Cheese Spread Brie dans une poche à douilles.
  • Écrasez le piccalilli avec le côté arrondi d'une petite louche dans une passoire pour en retirer les morceaux et remplissez-en une petite poche à douille.

Préparation

  • Faites chauffer le sucre, le vinaigre et l'eau et versez (chaud) sur l'oignon rouge.
  • Laissez refroidir l'oignon rouge dans le mélange et faites mariner pendant 3 heures minimum.
  • Ouvrez le petit pain et tartinez-le d'ERU Cheese Spread Brie.
  • Déposez des tranches de saucisse de bœuf.
  • Décorez de noisette d'ERU Cheese Spread Brie.
  • Garnissez le tout avec les oignons argentés, l'oignon rouge mariné et les branches de cerfeuil.
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