Gratin de légumes au brie


Ce plat se compose de légumes variés ; du brocoli, des carottes en botte, de l’oignon rouge, des épinards et de l’ail. Vous donnez à cet accompagnement haut en couleurs une saveur exquise en le gratinant à l’ERU Cheese Spread Brie. Il peut également se servir en tapas.
Ingrédients:
- 1 brocoli
- 1 botte de carottes
- 3 oignons rouges
- 3 éclats d'ail
- Sel et poivre (suivant les goûts)
- 2 cuillers à soupe de miel
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 600 grammes d'épinards
- 150 grammes d'ERU Cheese Spread Brie
- 75 ml de crème de coco
Ce plat se compose de légumes variés ; du brocoli, des carottes en botte, de l’oignon rouge, des épinards et de l’ail. Vous donnez à cet accompagnement haut en couleurs une saveur exquise en le gratinant à l’ERU Cheese Spread Brie. Il peut également se servir en tapas.
Mise en place
- Chauffez le four sur 200 °C.
- Coupez le brocoli en petits bouquets.
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Coupez 2 oignons rouges en rondelles et émincez-en un autre.
- Pelez l'ail et pressez-le finement.
Préparation
- Blanchissez les carottes et les brocolis séparément dans de l'eau bouillante salée.
- Faites chauffer le miel à la poêle à frire avec une cuiller à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez-y les oignons en rondelle et faites-les dorer pendant 2 minutes.
- Mélangez les oignons au brocoli et aux carottes.
- Dans une poêle séparée, faites revenir l'oignon haché et l'ail.
- Ajoutez les épinards et faites-les cuire quelques instants.
- Égouttez les épinards dans une passoire et répartissez-les dans le fond d'un plat allant au four.
- Ajoutez ensuite le brocoli, les carottes et les oignons en rondelles.
- Faites chauffer la crème dans un poêlon.
- Ajoutez l'ERU Cheese Spread Brie à la crème réchauffée et mélangez intimement le tout.
- Versez la sauce sur le plat et gratinez le tout pendant 10 minutes.

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