Notre histoire
Koninklijke ERU est une fromagerie des Pays-Bas qui, depuis plus de 195 ans, fait partie intégrante de la vie de Woerden, une ville située en plein Cœur vert des Pays-Bas. Nous restons fidèles à cet endroit depuis la fondation de la fromagerie par la famille Ruijs en 1824.
Koninklijke ERU a une passion pour le fromage en général et pour le fromage fondu de qualité en particulier. C'est ainsi qu'avec ERU Goudkuipje, nous avons conquis une place de choix dans de nombreuses familles néerlandaises et grâce à notre gamme de produits fromagers, nous sommes encore aujourd'hui un élément familier des tables du petit déjeuner et du déjeuner pour nombre d'entre elles. Mais également dans le segment alimentation, ERU reste un invité apprécié des cuisines professionnelles grâce à nos fromages de qualité qui plaisent à tous les goûts.
L'innovation est primordiale pour ERU. Les souhaits des consommateurs et des professionnels de l'alimentation restent toujours au centre de nos préoccupations. ERU répond à ces attentes en innovant par des produits qui sont sains et savoureux.
Le tout début
À l’origine, la fromagerie ERU fut fondée à Woerden en 1824 par Monsieur Egbert Ruijs (E RU), un véritable amoureux de fromage. Au tout début, on y vendait des fromages comme du fromage à la découpe.
Au siècle dernier, dans les années 20, des recherches furent entreprises pour mettre au point des méthodes permettant de faire fondre le fromage. Les expériences de fonte de fromage s’étant soldées par une réussite, la première usine fut ouverte en 1938. Elle permettait de produire du fromage fondu à grande échelle. Ensuite, le succès fut tel qu’ERU se concentra principalement sur le fromage fondu.
Le tout début
À l’origine, la fromagerie ERU fut fondée à Woerden en 1824 par Monsieur Egbert Ruijs (E RU), un véritable amoureux de fromage. Au tout début, on y vendait des fromages comme du fromage à la découpe.
Au siècle dernier, dans les années 20, des recherches furent entreprises pour mettre au point des méthodes permettant de faire fondre le fromage. Les expériences de fonte de fromage s’étant soldées par une réussite, la première usine fut ouverte en 1938. Elle permettait de produire du fromage fondu à grande échelle. Ensuite, le succès fut tel qu’ERU se concentra principalement sur le fromage fondu.
Les années 50 : Goudkuipje
1959 vit l’introduction de Goudkuipje, qui devint rapidement l’une des meilleures ventes d’ERU. Fait unique, le fromage fondu était emballé dans une barquette. Le produit fut un coup de maître. La première année, pas moins de 50 000 Goudkuipjes furent fabriqués.
Goudkuipje était donc le digne successeur du fromage à tartiner Hompie. Hompie, c’étaient des triangles de 50 grammes contenus dans une boîte ronde, emballés dans de l’aluminium. L’emballage de Goudkuipje constitué (à l’époque) d’une solide feuille d’aluminium était tout nouveau et fut breveté par ERU.
À cette époque, c’était une machine qui effectuait le remplissage des barquettes. Une équipe de dames se chargeait ensuite de les fermer manuellement. Depuis, ce sont chaque année des millions de Goudkuipjes et d’autres produits qui quittent Woerden.
Les années 50 : Goudkuipje
1959 vit l’introduction de Goudkuipje, qui devint rapidement l’une des meilleures ventes d’ERU. Fait unique, le fromage fondu était emballé dans une barquette. Le produit fut un coup de maître. La première année, pas moins de 50 000 Goudkuipjes furent fabriqués.
Goudkuipje était donc le digne successeur du fromage à tartiner Hompie. Hompie, c’étaient des triangles de 50 grammes contenus dans une boîte ronde, emballés dans de l’aluminium. L’emballage de Goudkuipje constitué (à l’époque) d’une solide feuille d’aluminium était tout nouveau et fut breveté par ERU.
À cette époque, c’était une machine qui effectuait le remplissage des barquettes. Une équipe de dames se chargeait ensuite de les fermer manuellement. Depuis, ce sont chaque année des millions de Goudkuipjes et d’autres produits qui quittent Woerden.
Les années 90
Pour répondre aux tendances et aux besoins, la gamme Goudkuipje a été complétée au fil du temps de nouvelles variétés : sambal et moutarde sont arrivés sur le marché en offrant davantage de choix au consommateur.
Le succès de Goudkuipje a conduit en 1993 à l’introduction d’une variété à faible teneur en matières grasses, appelée judicieusement Zilverkuipje. Zilverkuipje fut ensuite rebaptisé SlimKuipje pour être ensuite remplacé par l’ERU Balans : un fromage à tartiner maigre avec un soupçon de yaourt maigre et contenant à peine 5 % de matières grasses.
C’est à cette période qu’ERU a lancé pour la première fois la production du Goudkuipje en portions. Il s’agissait d’une première étape sur le marché de la restauration et d’une réponse au besoin croissant d’emballages en portions dans ce secteur.
Les années 90
Pour répondre aux tendances et aux besoins, la gamme Goudkuipje a été complétée au fil du temps de nouvelles variétés : sambal et moutarde sont arrivés sur le marché en offrant davantage de choix au consommateur.
Le succès de Goudkuipje a conduit en 1993 à l’introduction d’une variété à faible teneur en matières grasses, appelée judicieusement Zilverkuipje. Zilverkuipje fut ensuite rebaptisé SlimKuipje pour être ensuite remplacé par l’ERU Balans : un fromage à tartiner maigre avec un soupçon de yaourt maigre et contenant à peine 5 % de matières grasses.
C’est à cette période qu’ERU a lancé pour la première fois la production du Goudkuipje en portions. Il s’agissait d’une première étape sur le marché de la restauration et d’une réponse au besoin croissant d’emballages en portions dans ce secteur.
Prédicat royal
En 1999, pour le jubilé des 175 ans, la reine Beatrix a conféré à ERU l’appellation de « royal » en couronnement de nombreuses années de savoir-faire. Depuis ce jour, la couronne royale fait partie intégrante du logo d’ERU. En 2007, Koninklijke ERU a sorti avec fierté son tout nouveau logo orné de la couronne royale qui correspond en tout point aux valeurs fondamentales d’ERU.
ERU Cheese Spreads
Avec l’introduction des ERU Cheese Spreads, le fromage de qualité supérieure fut également à la portée des professionnels de la restauration. Les emballages en vrac refermables de 1 kg ont bien sûr été utilisés pour la préparation des sandwichs, mais ils ont également facilité d’autres applications telles que l’amélioration des pots au feu et la création de sauces riches au fromage. Grâce à leur qualité constante et à la souplesse de leur structure, les ERU Cheese Spreads constituent une valeur sûre dans de nombreuses cuisines professionnelles.
ERU Cheese Spreads
Avec l’introduction des ERU Cheese Spreads, le fromage de qualité supérieure fut également à la portée des professionnels de la restauration. Les emballages en vrac refermables de 1 kg ont bien sûr été utilisés pour la préparation des sandwichs, mais ils ont également facilité d’autres applications telles que l’amélioration des pots au feu et la création de sauces riches au fromage. Grâce à leur qualité constante et à la souplesse de leur structure, les ERU Cheese Spreads constituent une valeur sûre dans de nombreuses cuisines professionnelles.
ERU aujourd'hui
Les fromages de qualité d’ERU offrent une grande diversité de goûts et répondent à de nombreux besoins. C’est ainsi qu’ERU a introduit en 2020 une tartinade biologique, l’ERU Cheese Spread BioGouda, répondant ainsi à la demande croissante de solutions de restauration biologiques. Les ERU Slices Cheddar, emballées individuellement, avec leur saveur et leur emballage hygiénique, sont un pilier précieux de notre gamme de services pour l’alimentation.
ERU aujourd'hui
Les fromages de qualité d’ERU offrent une grande diversité de goûts et répondent à de nombreux besoins. C’est ainsi qu’ERU a introduit en 2020 une tartinade biologique, l’ERU Cheese Spread BioGouda, répondant ainsi à la demande croissante de solutions de restauration biologiques. Les ERU Slices Cheddar, emballées individuellement, avec leur saveur et leur emballage hygiénique, sont un pilier précieux de notre gamme de services pour l’alimentation.
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Avec notre ERU Cheese Spreads crémeux et onctueux, vous présenterez à vos hôtes de délicieux plats préparés en tour de main. Nos fromages sont déjà fo...