La genèse d'ERU Foodservice
ERU fut fondée en 1824 par celui qui lui a donné son nom, Egbert Ruijs (E RU), un amateur de fromage pur-sang. Au tout début, on y vendait du fromage comme du fromage à la découpe et en 1938, fut ouverte la première usine fabriquant du fromage fondu. Ensuite, le succès fut tel qu'ERU se concentra principalement sur le fromage fondu. Goudkuipje fut introduit en 1959, devenant le best-seller d'ERU qui, au fil des années, s'est décliné dans diverses saveurs. Dans les années 90, au siècle dernier, ERU a lancé Goudkuipje en portions individuelles. Il s'agissait d'une première étape sur le marché de la restauration et d'une réponse au besoin croissant d'emballages en portions dans ce secteur.
