Spruitjesstamppot met appel en blauwe kaas

De blauwe kaas in deze spruitjesstamppot geeft een extra touch aan dit gerecht. De toevoeging van appel met kaneel maakt dit een perfect voor- of hoofdgerecht om te serveren tijdens de herfstige dagen.

Voorbereiding

Maak de spruitjes schoon en breng aan de kook. Kook gaar in circa 15 minuten.
Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes. Strooi de kaneel over de appel.
Giet de spruitjes af en pureer fijn door de aardappelpuree.
Voeg ERU Cheese Spread Bleu toe en meng tot een smeuïge puree.
Meng met een spatel de appel door de puree en breng op smaak met peper en zout.

Bereiding

Maak de spruitjes schoon en breng aan de kook. Kook gaar in circa 15 minuten.
Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes. Strooi de kaneel over de appel.
Giet de spruitjes af en pureer fijn door de aardappelpuree.
Voeg ERU Cheese Spread Bleu toe en meng tot een smeuïge puree.
Meng met een spatel de appel door de puree en breng op smaak met peper en zout.