Linguine bereid in een romige briesaus met maïskip, salie en sinaasappel


Zet deze verrassende pasta op jouw menukaart: linguine met een mals stukje maïskip en een heerlijk romige saus van brie. De blaadjes salie geven dit gerecht een fijne aroma en de partjes sinaasappel zorgen voor frisheid.
Ingrediënten:
- 200 gram linguine
- Olijfolie
- 4 maïskipfilets
- 2 sinaasappels
- 20 gram verse salie
- 50 ml koksroom
- 200 gram ERU Cheese Spread Brie
- Peper en zout (naar smaak)
Zet deze verrassende pasta op jouw menukaart: linguine met een mals stukje maïskip en een heerlijk romige saus van brie. De blaadjes salie geven dit gerecht een fijne aroma en de partjes sinaasappel zorgen voor frisheid.
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Kook de linguine al dente.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de maïskip aan beide kanten circa 4 minuten.
- Plaats de maïskip in een ovenschaal en laat 10 minuten doorgaren in de oven.
- Snijd met een scherp mes de partjes uit de sinaasappel.
- Pluk de blaadjes van de salie en snijd de helft in dunne lintvorm.
- Voeg de koksroom in een pan, breng aan de kook en los ERU Cheese Spread Brie al roerend op in de room.
Bereiding
- Meng de linguine met het mengsel van ERU Cheese Spread Brie.
- Verdeel de linguine over 4 borden.
- Trancheer de maïskip en verdeel over de linguine.
- Breng op smaak met peper en zout en garneer het gerecht met de blaadjes salie en partjes sinaasappel.

Ontdek het ERU Foodservice assortiment
Bekijk assortimentERU Cheese Spread Brie
Voor onze ERU Cheese Spread Brie selecteren we de romigste brie. De kaasspread is veelzijdig en makkelijk toepasbaar in veel verschillende gerechten. Laat jouw gasten genieten van een smeuïge groenteschotel of een heerlijke romige bloemkool-broccolisoep waar de gesmolten brie helemaal tot zijn rec...