Lauwwarme salade met magere Goudse kaas, asperges, avocado en mango
Serveer jouw gasten deze lauwwarme salade gevuld met groene asperges, mango, avocado en heerlijke Goudse kaas. De garnering van walnoten geeft een stevige bite aan deze voorjaarssalade.
Ingrediënten:
200 gram groene asperges
300 gram rucola slamelange
2 avocado's
1 venkel
1 mango
100 gram walnoten
100 gram ERU Cheese Spread Gouda Light
Serveer jouw gasten deze lauwwarme salade gevuld met groene asperges, mango, avocado en heerlijke Goudse kaas. De garnering van walnoten geeft een stevige bite aan deze voorjaarssalade.
Voorbereiding
Was de groene asperges en dep ze droog.
Snijd de avocado in dunne plakjes.
Schil de mango en snijd in blokjes.
Snijd de venkel in kleine reepjes.
Verwarm de koekenpan met olijfolie en grill de asperges gaar.
Bereiding
Neem een saladekom en voeg de slamelange toe.
Voeg de groenten en het fruit toe.
Garneer met de walnoten.
Ontdek meer heerlijke recepten
Ontdek meer recepten met ERU Cheese Spread LightOntdek onze recepten
Deze heerlijke smeerbare kaas is gemaakt van Goudse 15+ kazen en een vleugje yoghurt. Met deze light kaasspread bereid je de lekkerste gerechten en verras je jouw gasten met een heerlijke pasta primavera of een tartaar van zalm.