Recept met: ERU Cheese Spread Gouda Light

Amuse van gerookte kip, komkommer en Goudse kaas

Verras je gasten tijdens het aperitief met deze frisse amuse. Breng de gerookte kip en komkommer op smaak met bieslook en een dressing van ERU Cheese Spread Gouda Light. Heerlijk om te serveren op een zomerse dag.

Ingrediënten:

  • 1 stuk komkommer van 4 à 5 cm
  • 30 gram gerookte kipfilet
  • Bieslook (naar smaak)
  • 30 gram ERU Cheese Spread Gouda Light
  • 25 ml kookroom
  • 3 ml witte wijnazijn
  • Peper en zout (naar smaak)
  • 1 à 2 schuitjes gewassen little gem
  • Bieslook naar smaak

Verras je gasten tijdens het aperitief met deze frisse amuse. Breng de gerookte kip en komkommer op smaak met bieslook en een dressing van ERU Cheese Spread Gouda Light. Heerlijk om te serveren op een zomerse dag.

Voorbereiding

  • Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd in middelfijne dobbelsteentjes.
  • Snijd de gerookte kipfilet in kleine blokjes en meng door elkaar.
  • Knip wat bieslook en meng met de gerookte kipfilet en komkommer.

Bereiding

  • Verwarm ondertussen op laag vuur ERU Cheese Spread Gouda Light met de kookroom tot een gladde massa.
  • Voeg de witte wijnazijn toe met peper.
  • Meng de dressing door de gerookte kip en breng op smaak met extra peper en zout.
  • Vul de blaadjes sla met de kipsalade en serveer direct.
Ontdek meer heerlijke recepten