Käse-Reibekuchen mit Zucchini, Kartoffeln und Gouda

Außen knusprig, innen weich und zart und voller sommerlicher Aromen – diese Zucchini- Käse-Reibekuchen sind eine hervorragende Möglichkeit, die Früchte der Saison zu nutzen.

Vorbereitung

• Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Nehmen Sie eine Portion der Kartoffelmischung und drücken Sie sie in Ihre Hände, um eine flache Käsekuchenform zu formen.
• Legen Sie den geformten Käsekuchen in die Pfanne und braten Sie ihn von beiden Seiten goldbraun. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
• Die Käse-Reibekuchen mit Sauerrahm und Frisher Petersilie als Topping servieren.

Zubereitung

• Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Nehmen Sie eine Portion der Kartoffelmischung und drücken Sie sie in Ihre Hände, um eine flache Käsekuchenform zu formen.
• Legen Sie den geformten Käsekuchen in die Pfanne und braten Sie ihn von beiden Seiten goldbraun. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
• Die Käse-Reibekuchen mit Sauerrahm und Frisher Petersilie als Topping servieren.

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