Rècette à l': ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged

Pot-au-feu à la roquette, fromage affiné fondu et boulettes de viande de bœuf haché

Étonnez vos invités avec ce pot-au-feu comme ils n’en ont jamais goûté. Le secret ? L’ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Donnez à ce pot-au-feu un goût plus prononcé grâce à cette tartinade crémeuse au fromage affiné. Servez accompagné de boulettes maison.

Ingrédients:

  • 200 grammes de pommes de terre farineuses
  • 100 grammes de hachis de bœuf
  • 2 cuillers à café d'épices pour viande hachée
  • ½ œuf
  • 15 grammes de chapelure
  • 10 grammes de beurre
  • 20 ml de lait
  • 50 grammes d'ERU Cheese Spread Extra Aged
  • 25 grammes de roquette
  • Sel et poivre (à volonté)
  • Huile d'olive

Étonnez vos invités avec ce pot-au-feu comme ils n’en ont jamais goûté. Le secret ? L’ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Donnez à ce pot-au-feu un goût plus prononcé grâce à cette tartinade crémeuse au fromage affiné. Servez accompagné de boulettes maison.

Mise en place

  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés grossiers. Rincez-les et faites-les cuire dans une grande poêle avec un peu d'eau et du sel.
  • Mettez la viande hachée dans un saladier avec les herbes hachées et l'œuf. Mélangez bien le tout et ajoutez ensuite la chapelure. Le mélange est trop humide ? Rajoutez encore un peu de chapelure.
  • Faites de petites boulettes avec la viande hachée.

Préparation

  • Faites bouillir les pommes de terre pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttez-les.
  • Ajoutez le beurre, le lait et 30 grammes d'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Écrasez les pommes de terre en purée, puis ajoutez la roquette. Mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
  • Cuisez les boulettes à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servez le pot-au-feu : ajoutez les 20 grammes restants d'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged sur le pot-au-feu et déposez dessus les boulettes de pommes de terre. Servez immédiatement.
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ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged

Ce fromage à tartiner de caractère est fabriqué à partir de goudas extra vieux, ce qui lui donne ce goût prononcé. Dépassez les attentes de vos invités et donnez à votre potée à la roquette ou vos croque-monsieur une saveur corsée grâce à de l'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged.

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