Ravioli met gerijpte kaas, langoustines en wintertruffel

Serveer jouw gasten deze huisgemaakte ravioli met gerijpte Goudse kaas, verse langoustines en geschaafde wintertruffel. De krachtige smaak van de extra gerijpte kaas en de wintertruffel vullen elkaar goed aan in dit gerecht.

Voorbereiding

Vul het deeg in de ravioliplank met ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Druk de randjes zacht aan zodat de kaas er niet uitloopt.
Kook de ravioli circa 5 minuten in kokend water en giet deze af.
Brand de langoustines met een kleine brander totdat deze goudbruin kleuren. Breng op smaak met grof zeezout.
Plaats de gegaarde ravioli’s bij de gebrande langoustines. Sprenkel er wat olijfolie en vers geschaafde wintertruffel overheen.

Bereiding

Vul het deeg in de ravioliplank met ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Druk de randjes zacht aan zodat de kaas er niet uitloopt.
Kook de ravioli circa 5 minuten in kokend water en giet deze af.
Brand de langoustines met een kleine brander totdat deze goudbruin kleuren. Breng op smaak met grof zeezout.
Plaats de gegaarde ravioli’s bij de gebrande langoustines. Sprenkel er wat olijfolie en vers geschaafde wintertruffel overheen.