Gevulde eieren met ERU Augurk
Een klassieker met een frisse twist: romige vulling met ERU Augurk, afgemaakt met knapperige augurkjes en bieslook. Perfect als borrelhapje of feestelijk voorgerecht.
25 min- Borrel
- ERU Augurk
- 4 personen
25 min
Borrel
ERU Augurk
4 personenIngrediënten
- 4 eieren
- 2 eetlepels ERU Augurk
- 1 eetlepel mosterd
- 1 bosje bieslook
- 2 Kesbeke augurkjes
- Peper
Benodigdheden
- Kom
- Mixer of garde
Bereiding| 25 min
- Kook de eieren hard in circa 10 minuten.
- Spoel ze koud, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden.
- Haal het eigeel eruit en doe dit in een kom.
- Meng het eigeel met ERU Augurk en de mosterd tot een romige massa.
- Breng het op smaak met een snufje peper.
- Vul de halve eiwitten met het mengsel (met een lepel of spuitzak).
- Garneer met fijngesneden bieslook en kleine stukjes augurk.
Print
Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 eetlepels ERU Augurk
- 1 eetlepel mosterd
- 1 bosje bieslook
- 2 Kesbeke augurkjes
- Peper
Benodigdheden
- Kom
- Mixer of garde
