Gefüllter Portobello mit Ziegenkäse und grünem Spargel
Gefüllter Portobello mit Ziegenkäse und grünem Spargel
Kein Profi? Rezepte für zu Hause

Gefüllter Portobello mit Ziegenkäse und grünem Spargel

Es gibt zahllose Füllungen für Portobello-Pilze, aber mit diesem Rezept werden Sie Ihre Gäste bestimmt überraschen. Servieren Sie den Portobello mit grünem Spargel und cremig-warmem Ziegenkäse zum Aperitif, als Vorspeise oder Beilage.

Vorbereitung

  • Den Ofen auf 170° C vorheizen und die Portobellos 15 Minuten lang garen.
  • Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebel ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
  • Den Spargel hinzufügen und weitere 5 Minuten lang garen.
  • Die sonnengetrockneten Tomaten hinzugeben.
  • Das Gemüse mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Die Portobellos mit der Gemüsemischung füllen.

Zubereitung

  • Den Ofen auf 170° C vorheizen und die Portobellos 15 Minuten lang garen.
  • Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebel ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
  • Den Spargel hinzufügen und weitere 5 Minuten lang garen.
  • Die sonnengetrockneten Tomaten hinzugeben.
  • Das Gemüse mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Die Portobellos mit der Gemüsemischung füllen.
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Zutaten

  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 Bund grüner Spargel (200 g)
  • 4 große Portobellos
  • Olivenöl
  • Pfeffer und Salz (nach Belieben)
  • 100 g ERU Cheese Spread Chèvre
  • 20 Stück sonnengetrocknete Tomaten

Zutaten

  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 Bund grüner Spargel (200 g)
  • 4 große Portobellos
  • Olivenöl
  • Pfeffer und Salz (nach Belieben)
  • 100 g ERU Cheese Spread Chèvre
  • 20 Stück sonnengetrocknete Tomaten
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