Die Qualitätsmetzgerei von Fleischermeister Hans de Goeij besteht seit 1957. Er verkauft in seinem Laden in Vianen herrlich ehrliches Fleisch sowie frische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung Außerdem bietet er seinen Kunden ein umfangreiches Sortiment an Fertiggerichten, belegten Brötchen und Käse an. Das Geschäft hat darüber hinaus eine Obst- und Gemüseabteilung.
Die Qualitätsmetzgerei von Fleischermeister Hans de Goeij besteht seit 1957. Er verkauft in seinem Laden in Vianen herrlich ehrliches Fleisch sowie frische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung Außerdem bietet er seinen Kunden ein umfangreiches Sortiment an Fertiggerichten, belegten Brötchen und Käse an. Das Geschäft hat darüber hinaus eine Obst- und Gemüseabteilung.
„Bei uns werden die Käsespezialitäten von ERU nicht nur verkauft, sondern auch für immer neue Rezepten verwendet.“
In der Fleischerei von Hans de Goeij sind circa 20 Personen angestellt, unter anderem zwei Lehrlinge. Fleischermeister Goeij ermutigt sie dazu, innovativ zu arbeiten. Und er fährt fort: „Bei uns werden die Käsespezialitäten von ERU nicht nur verkauft, sondern auch für immer neue Rezepten verwendet. Es ist nicht ganz einfach, Käse und Fleisch zusammen zu verarbeiten, weil man den Feuchtigkeitsgehalt des Fleisches berücksichtigen muss. Wenn es einem gelingt, die richtige Rezeptur zu finden, ist das Ergebnis ein köstliches, originelles Fleischgericht mit Käse.“
„Kunden sind immer auf der Suche nach Neuheiten. Wenn man im Geschäft ein spezielles Wochengericht anbietet, wird es oft gekauft, ohne dass der Kunden genau weiß, was es eigentlich ist. Unser italienisches Cordon bleu mit ERU Cheese Spread with Parmesan ist zum Beispiel ein echter Verkaufsschlager. Wir machen aber auch leckere Grillwürstchen mit ERU Slices Cheddar Naturel. Dafür vermischen wir die fein geschnittenen Cheddar-Scheiben mit der Wurstmasse“, erläutert Hans de Goeij.
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