Kruidige kip-kerriesoep met Goudse kaas

Deze kip-kerriesoep geef je een kruidige smaak door sjalotjes, kerriepoeder en verse kruiden toe te voegen. De Goudse kaas zorgt voor een romige twist die je gasten zal verrassen.

Voorbereiding

Verhit een scheut olijfolie en fruit de sjalotjes op laag vuur.
Voeg kerriepoeder toe en bak deze circa 1 minuut mee.
Blus af met de kippenbouillon en breng het geheel aan de kook.
Voeg de rest van ERU Cheese Spread Gouda toe.
Mix het geheel glad met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
Vul een kom en dresseer met de kaas uit de spuitzak. Voeg tot slot wat verse kruiden of cress toe.

Bereiding

Verhit een scheut olijfolie en fruit de sjalotjes op laag vuur.
Voeg kerriepoeder toe en bak deze circa 1 minuut mee.
Blus af met de kippenbouillon en breng het geheel aan de kook.
Voeg de rest van ERU Cheese Spread Gouda toe.
Mix het geheel glad met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
Vul een kom en dresseer met de kaas uit de spuitzak. Voeg tot slot wat verse kruiden of cress toe.