Parmaham met aspergetips en een dressing van truffelkaas

Name: Parmaham met aspergetips en een dressing van truffelkaas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kuipje ERU Prestige Crème au Truffe op kamertemperatuur brengen; 1 eetlepel melk op kamertemperatuur; 50 gram pijnboompitjes; 100 gram groene aspergetips; 1 eetlepel olijfolie; 8 plakjes parmaham iets dikker gesneden; 75 gram slamix rucola of babybiet

Maak de kerstdagen bijzonder lekker met dit voorgerecht: parmaham met aspergetips en een dressing van truffelkaas. Wie verras jij aan tafel?

15 min
Diner
ERU Prestige Crème au Truffe
4 personen

Ingrediënten

1 kuipje ERU Prestige Crème au Truffe op kamertemperatuur brengen
1 eetlepel melk op kamertemperatuur
50 gram pijnboompitjes
100 gram groene aspergetips
1 eetlepel olijfolie
8 plakjes parmaham iets dikker gesneden
75 gram slamix rucola of babybiet

Benodigdheden

grillpan

Voorbereiding| 10 min

Klop de melk door ERU Prestige Crème au Truffe zodat deze iets vloeibaar wordt.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
Breng water aan de kook en voeg de aspergetips toe. Kook de aspergetips circa 2 minuten, giet af en spoel onder koud water af.

Bereiding| 5 min

Verhit de grillpan. Bestrijk de aspergetips met olijfolie en grill kort.
Beleg elk plakje ham met een plukje slamix, 3 tot 4 asperges en bedruppel met ERU Prestige Crème au Truffe. Rol de plakjes op, sprenkel zigzaggend de rest van ERU Prestige Crème au Truffe er over en bestrooi met de geroosterde pijnboompitten.

tags:

Hartig