Recept met: ERU Cheese Spread Gouda Light

Pasta primavera met zalm en Goudse kaassaus

Tijdens de lente, ofwel primavera in het Italiaans, mag de pasta primavera niet ontbreken op jouw menukaart. Onze magere Goudse kaasspread zorgt niet alleen voor een romig geheel, de kaas staat ook in mooi contrast bij de groene groentes en de zalm.

Ingrediënten:

  • 1 teen knoflook
  • ¼ courgette
  • 5-7 aspergetips
  • 1 lente-ui
  • 80 gram tagliatelle
  • Olijfolie
  • 30 ml kookroom
  • 30 gram ERU Cheese Spread Gouda Light
  • Peper en zout (naar smaak)
  • 40 gram gerookte zalmsnippers

Tijdens de lente, ofwel primavera in het Italiaans, mag de pasta primavera niet ontbreken op jouw menukaart. Onze magere Goudse kaasspread zorgt niet alleen voor een romig geheel, de kaas staat ook in mooi contrast bij de groene groentes en de zalm.

Voorbereiding

  • Pers de knoflook.
  • Snijd de courgette in middelfijne dobbelsteentjes.
  • Halveer de aspergetips.
  • Snijd de lente-ui in dunne ringetjes.

Bereiding

  • Blancheer de aspergetips.
  • Kook de pasta al dente en giet af.
  • Bak ondertussen de courgette met lente-ui in een scheutje olijfolie.
  • Verwarm de kookroom en roer ERU Cheese Spread Gouda Light erdoor, voeg de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper.
  • Meng de saus door de pasta en schep de groenten erdoor.
  • Voeg de gerookte zalmsnippers toe en serveer direct.

Instructievideo

Ontdek meer heerlijke recepten