Quesadillas met pulled chicken en robuuste plakken kaas
Verras je gasten met deze heerlijke pittige quesadilla met ERU Prestige Smokin’ Hot Slices in combinatie met sappige pulled chicken. De robuuste plakken voegen met rokerige, pittige en friszoete tonen een unieke smaakbeleving toe aan het gerecht.
Ingrediënten:
4 grote tortilla’s
200 gram kant-en-klare pulled chicken
8 plakken ERU Prestige Smokin' Hot Slices
1 rode paprika
1 rode ui
100 gram mais
Verse koriander
Verras je gasten met deze heerlijke pittige quesadilla met ERU Prestige Smokin’ Hot Slices in combinatie met sappige pulled chicken. De robuuste plakken voegen met rokerige, pittige en friszoete tonen een unieke smaakbeleving toe aan het gerecht.
Voorbereiding
Snijd de paprika in dunne reepjes en de ui in ringen.
Bereiding
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en voeg de paprika en rode uienringen toe. Bak ze in ongeveer 5 minuten tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
Voeg de kant-en-klare pulled chicken toe aan de pan en bak het geheel nog 3-4 minuten.
Zet het pulled chicken mengsel apart in een kom en voeg hier de uitgelekte maïs aan toe.
Voeg opnieuw een beetje olijfolie toe aan de lege koekenpan en leg hier een tortilla in.
Verspreid twee ERU Prestige Smokin' Hot Slices plakken in stukken over de torilla. Schep daarna de helft van het pulled chicken mengsel op de tortilla. Verspreid nog twee plakken ERU Prestige Smokin' Hot Slices bovenop het mengsel en bedek het geheel met nog een tortilla.
Bak de quesadilla ongeveer 2-3 minuten aan elke kant of totdat de tortilla goudbruin en knapperig is en de kaas is gesmolten.
Herhaal dit voor de overige tortilla's.
Snijd de quesadilla's in vier gelijke stukken en garneer met koriander.
Ontdek meer heerlijke recepten
Ontdek meer recepten met ERU Prestige Smokin' Hot SlicesOntdek onze recepten
Onze extra dikke plakken kaas hebben een krachtige smaak. De roomzachte structuur zorgt in combinatie met de rokerige, pittige en friszoete smaak voor een heerlijke combinatie op een hamburger of tosti.
