Recept met: ERU Cheese Spread Chèvre

Malse biefstuk met pasta verde en een saus van geitenkaas

Serveer dit kleurrijke hoofdgerecht van malse biefstuk met pasta verde en een romige geitenkaassaus. De zachte, smaakvolle geitenkaassaus contrasteert niet alleen mooi bij de rest van de ingrediënten, maar geeft het gerecht ook een heerlijk romige smaak.

Ingrediënten:

  • 30 gram bieslook
  • 80 gram roomboter
  • 600 gram biefstuk
  • 400 gram linguine
  • 120 ml kookroom
  • 100 gram ERU Cheese Spread Chèvre
  • 200 gram dubbel gedopte tuinbonen, diepvries
  • 300 gram doperwten, diepvries
  • 50 ml water
  • Peper en zout (naar smaak)

Serveer dit kleurrijke hoofdgerecht van malse biefstuk met pasta verde en een romige geitenkaassaus. De zachte, smaakvolle geitenkaassaus contrasteert niet alleen mooi bij de rest van de ingrediënten, maar geeft het gerecht ook een heerlijk romige smaak.

Voorbereiding

  • Hak de bieslook fijn.
  • Verhit 50 gram roomboter in een koekenpan.
  • Bak de biefstuk naar gewenste gaarheid, afhankelijk van de dikte.
  • Kook de pasta al dente.
  • Breng de kookroom aan de kook.
  • Voeg ERU Cheese Spread Chèvre toe en roer het geheel goed door.
  • Verwarm de tuinbonen en de doperwten in het water met 30 gram roomboter.
  • Giet af en meng de groenten met de gehakte bieslook.

Bereiding

  • Trancheer de biefstuk.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de pasta en biefstuk over de borden.
  • Schep de groenten over de pasta en dresseer de saus.
Ontdek meer heerlijke recepten

Ontdek meer recepten met ERU Cheese Spread Chèvre Ontdek onze recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek het ERU Foodservice assortiment

Bekijk assortiment
Uitgelicht product

ERU Cheese Spread Chèvre

Deze spread van geitenkaas heeft een heerlijk milde smaak en is roomzacht van structuur. Laat de smaak van geitenkaas perfect terugkomen in een heerlijke bietensoep of op een panini met walnoten en honing.

Bekijk product