Recept met: ERU Cheese Spread Gouda

Broodje pikante kip met Goudse kaas en zoetzure komkommer

Geef jouw lunchkaart pit met dit broodje pikante kip met Goudse kaas en zoetzure komkommer.

Ingrediënten:

  • 50 ml water
  • 50 ml natuurazijn
  • 50 gram suiker
  • ¼ komkommer
  • 400 gram kippendijenvlees
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 20 gram sambal badjak
  • 2 bruine stokbroden
  • 200 gram ERU Cheese Spread Gouda
  • 60 ml ketjap manis
  • 8 takjes kervel

Geef jouw lunchkaart pit met dit broodje pikante kip met Goudse kaas en zoetzure komkommer.

Voorbereiding

  • Breng het water samen met de azijn en suiker aan de kook.
  • Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  • Haal de azijn van het vuur, voeg de komkommer toe en laat minimaal een uur marineren.
  • Trancheer de kippendijen en marineer vervolgens met olijfolie en sambal badjak.

Bereiding

  • Snijd de stokbroden open en besmeer beide kanten met ERU Cheese Spread Gouda.
  • Bak de kippendijen gaar.
  • Voeg de ketjap toe en verwarm het geheel circa 1 minuut.
  • Verdeel de pikante kip over de onderste helft van de besmeerde stokbroden.
  • Beleg met de zoetzure komkommer en garneer met een takje kervel.
Ontdek meer heerlijke recepten