Een borrelplank als avondeten met onze tips

Een borrelplank als avondeten is de perfecte manier om ontspannen te eten zonder een uitgebreid diner te hoeven koken. In plaats van één gerecht zet je verschillende kleine borrelhapjes op tafel die samen een volledige maaltijd vormen. Dat maakt het niet alleen gezellig, het is ook makkelijk en ideaal als jij even een avond geen zin hebt om de pannen in te duiken. 

Wat is een borrelplank als avondeten?

Een borrelplank als avondeten is precies zo goed als de naam al doet vermoeden: een goed gevulde plank met verschillende kleine gerechten die samen een volledige maaltijd vormen. In plaats van een klassiek bord met aardappelen, groenten en vlees kies je voor allerlei hapjes zoals: 

• (Smeer)kazen
• Vleeswaren
• Groenten
• Brood
• Dips

Het grote voordeel van een borrelplank als avondeten, is dat iedereen zelf kan kiezen wat hij of zij eet. Daardoor is het ideaal voor gezinnen of gezellige avonden met vrienden. Bovendien kun je de plank eenvoudig aanpassen aan een gezond eetpatroon, waardoor een gezonde borrelplank als avondeten ook heel goed mogelijk is.

Hoe stel je een borrelplank voor het avondeten samen?

Bij een goede borrelplank voor het avondeten wil je genoeg verschillende smaken en soorten eten op tafel zetten zodat het ook echt vult als volwaardige maaltijd. Begin met een stevige basis zoals: 

• Brood
• Wraps
• Crackers

Voeg vervolgens eiwitten toe, zoals kazen, vleeswaren of vegetarische opties zoals hummus of groente spreads. Vul dit aan met verse groenten en eventueel wat fruit voor frisheid. Denk ook aan lekkere warme hapjes zoals gegrilde groenten of kleine hartige hapjes zoals gevulde sweetpeppers met blauwe kaas. Zo maak je van een borrelplank als avondeten echt een volwaardige maaltijd in plaats van alleen snacks.

Welke kazen zijn lekker voor je borrelplank als avondeten?

Kaas speelt vaak een belangrijke rol bij een borrelplank als avondeten. Kies daarom voor verschillen in smaak, textuur of gebruik de kaas in een hapje. Zachte kazen zoals roomkaas of smeerkaas zorgen voor romigheid en zijn ideaal op brood of crackers. Harde kazen zoals oude kaas of Parmezaan geven juist een stevige, pittige smaak. Daarnaast kun je ook kiezen voor frisse kazen zoals mozzarella of geitenkaas als je wil gaan voor een wat lichtere maaltijd borrelplank.