ERU Foodservice officiële sponsor van Belgisch Bocuse d’Or-team in Marseille
Met trots kondigen wij aan dat ERU Foodservice officieel sponsor is van het Belgische team dat deelneemt aan de Bocuse d’Or Europe 2026 in Marseille op 15 en 16 maart. Deze prestigieuze kookwedstrijd, vaak omschreven als de culinaire Olympische Spelen, brengt Europa’s beste chefs samen in een strijd op het hoogste gastronomische niveau.
Het Belgische team wordt aangevoerd door kandidaat-chef Piet vande Casteele (Duchateau Catering), met als commis chefs Willemijn Veldeman en Laura Van der Steen. Het team wordt gecoacht door topchef Lode De Roover (Fleur de Lin*), terwijl Thijs Vervloet (Maison Colette**) deelneemt als jurylid. Daarnaast wordt het team begeleid door mentors Sander Van de Walle, Sam D’Huyvetter en Viki Geunes (Zilte***).
Tijdens de voorbereiding en presentatie van hun creaties maken de chefs gebruik van de professionele ERU Foodservice range, waaronder ERU Culinair. Deze culinaire room- en smeltkaasproducten zijn speciaal ontwikkeld voor de horeca en combineren een constante kwaliteit met een hoge praktische toepasbaarheid in zowel warme als koude bereidingen.
Meer informatie over de Bocuse d’Or is te vinden via de officiële kanalen van de organisatie en het Belgische team.
Waarom ERU Foodservice zich verbindt aan Bocuse d’Or
“Met ERU Culinair staan we elke dag naast chefs in de keuken,” zegt Bart Ysebaert, Managing Director ERU. “Dat we nu het Belgische Bocuse d’Or-team mogen ondersteunen in een van de meest veeleisende competities ter wereld, is een prachtige bevestiging van de kracht en kwaliteit van onze producten. We zijn bijzonder trots dat onze kaasoplossingen bijdragen aan de creativiteit en verfijning op dit topniveau.”
De samenwerking onderstreept de ambitie van ERU Foodservice om foodprofessionals te inspireren en te ondersteunen met veelzijdige, innovatieve kaasproducten die zowel in mise-en-place als à la minute bereidingen hun waarde bewijzen. Van sauzen en mousselines tot vullingen en gratins: ERU Culinair biedt chefs stabiliteit, tijdwinst en een herkenbare, romige smaak.
Ontdek inspiratie met ERU Culinair voor jouw menu
ERU Culinair: kaasoplossingen voor topgastronomie
Bocuse d’Or draait om precisie, smaak en consistentie. Dat zijn precies de pijlers waarop wij onze ERU Foodservice producten ontwikkelen. Dankzij de stabiele bindingskracht, het makkelijke smeltgedrag en de constante kwaliteit zijn de ERU Culinair producten ideaal voor veeleisende horecakeukens, van gastronomische restaurants tot banqueting en catering.
We kijken ernaar uit om het team te volgen tijdens de wedstrijddagen op 14, 15 en 16 maart in Marseille en om samen met heel België te duimen voor een schitterende prestatie. Wat de uiteindelijke uitslag ook wordt: het vakmanschap, de toewijding en de creativiteit van dit team zijn nu al een inspiratiebron voor chefs én foodprofessionals.
We wensen Piet, Willemijn, Laura en het volledige team alle succes in Marseille.
Meer weten of zelf aan de slag met ERU Culinair?
Werk je in de horeca of foodservice en ben je benieuwd hoe ERU Culinair jouw gerechten kan versterken – van sauzen tot snacks en van fine dining tot banqueting? Ontdek dan onze toepassingen en laat je inspireren door de veelzijdigheid van onze professionele kaasoplossingen.