Recept met: ERU Cheese Spread Chèvre

Bietensoep met een topping van geitenkaas

Deze dieprode bietensoep geeft een mooi contrast met de romige topping van ERU Cheese Spread Chèvre. Deze topping van geitenkaas, kookroom en Pernod is een fijne smaakmaker in dit voorgerecht.

Ingrediënten:

  • 2 rode bieten
  • 700 ml kippenbouillon
  • 100 ml kookroom
  • 150 gram ERU Cheese Spread Chèvre
  • 30 ml Pernod
  • ½ bosje verse kervel

Deze dieprode bietensoep geeft een mooi contrast met de romige topping van ERU Cheese Spread Chèvre. Deze topping van geitenkaas, kookroom en Pernod is een fijne smaakmaker in dit voorgerecht.

Voorbereiding

  • Snijd de bieten zo fijn mogelijk.
  • Kook de bieten, blus af met de kippenbouillon en laat doorkoken gedurende 10 minuten.
  • Mix de bieten vervolgens glad met een staafmixer.
  • Meng de kookroom met ERU Cheese Spread Chèvre en een scheutje Pernod.

Bereiding

  • Verwarm de soep opnieuw en schep in borden of kommen.
  • Garneer de soep met het mengsel van ERU Cheese Spread Chèvre.
  • Decoreer de soep met de verse kervel.
Ontdek meer heerlijke recepten

Ontdek meer recepten met ERU Cheese Spread Chèvre Ontdek onze recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek het ERU Foodservice assortiment

Bekijk assortiment
Uitgelicht product

ERU Cheese Spread Chèvre

Deze spread van geitenkaas heeft een heerlijk milde smaak en is roomzacht van structuur. Laat de smaak van geitenkaas perfect terugkomen in een heerlijke bietensoep of op een panini met walnoten en honing.

Bekijk product