Häufig gestellte Fragen
Haben Sie Fragen zu unserem Käse oder zu Bewerbungsmöglichkeiten? Oder möchten Sie gerne wissen, wie unser Käse hergestellt wird? Schauen Sie sich die häufig gestellten Fragen an. Ihre Frage wird nicht beantwortet? Dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
Kann ich bei Koninklijke ERU an einer Führung teilnehmen?
Leider ist es aus Sicherheits- und Hygienegründen nicht möglich, unser Werk zu besuchen.
Ich schreibe an einer Diplom-/Seminararbeit. Wie kann ich Informationen über Koninklijke ERU erhalten?
Auf dieser Website finden Sie alle Informationen, von unserer Gründung im Jahre 1824 über ERU Goudkuipje und unser Sortiment bis hin zu Antworten auf häufig gestellte Fragen über unsere Käse.
Was ist drin im ERU-Käse?
Werden die ERU-Käseprodukte tatsächlich mit echtem Käse hergestellt? Natürlich! Für jede Geschmacksvariante wählen wir die besten Käsesorten aus:
Gouda-Käse
ERU Cheese Spread Gouda stellen wir unter anderem aus erstklassigen Gouda-Käsesorten her. Voller Geschmack und herrlich cremig weich. ERU Cheese Spread Gouda Light wird aus mehr als 15 Käsesorten mit einem Hauch Joghurt hergestellt. Dieser Käseaufstrich enthält 5 % Fett, hat aber den bekannten cremigen ERU-Geschmack.
24 Monate extra gereifter Käse
ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged und unsere Portionsverpackung ERU Prestige enthalten extra gereiften Gouda Käse. Da die Käse seit mindestens 24 Monaten gereift sind, ergibt dies einen wunderbar kräftigen Geschmack.
Roquefort A.O.P.
Unseren ERU Cheese Spread Bleu und die Portionsverpackung ERU Crème au Bleu fertigen wir aus dem „König der Blauschimmelkäse“, dem Roquefort A.O.P. Ein Schmelzkäse mit dem bekannten Geschmack von Blauschimmelkäse in milderer Version.
Cremezarter Brie
Aus cremigem Brie stellen wir unsere ERU Cheese Spread Brie und die Portionspackung ERU Crème de Brie her, in der wir die Kruste des Bries für einen optimalen Geschmack schmelzen.
Ziegenkäse
ERU Cheese Spread Chèvre und die Portionsverpackung ERU Chèvre doux werden aus bestem Ziegenkäse hergestellt und haben einen wunderbar milden Geschmack.
Parmigiano Reggiano D.O.P
ERU Cheese Spread with Parmesan ist ein vielseitiger Käseaufstrich mit dem besten Parmigiano Reggiano D.O.P. Ein cremiger Schmelzkäse mit dem erkennbaren Geschmack dieses klassischen italienischen Käses. Ideal zum Abrunden verschiedener Saucen oder Gerichte.
Biologischer Gouda 50+ Käse
ERU Cheese Spread BioGouda und die Portionsverpackung ERU Bio werden aus erstklassigem Bio-Gouda hergestellt. Neben unserer streichfähigen Bio-Variante haben wir auch handliche Bio-Käsescheiben einzeln verpackt.
Cheddar
Für unsere ERU Slices Cheddar verwenden wir den besten Cheddar. Unsere einzeln verpackten Cheddarscheiben schmelzen leicht und schnell und haben eine cremige Textur. ERU Slices Cheddar ist in den Geschmacksrichtungen Naturell und Sambal erhältlich.
Darüber hinaus bieten wir verschiedene überraschende Geschmacksvarianten an. Sehen Sie sich unser gesamtes Sortiment an und entdecken Sie die Möglichkeiten.
Enthält ERU-Käse tierisches Lab?
Die meisten der von uns verarbeiteten Käse enthalten vegetarisches (mikrobielles) Lab. Wir können jedoch nicht ausschließen, dass einige Käse auch tierisches Lab enthalten.
Ist ERU-Käse laktosefrei?
Wir führen keinen laktosefreien Käse. Einige unserer Käse haben jedoch einen sehr niedrigen Laktosegehalt, zum Beispiel ERU Cheese Spread Chèvre, ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged, ERU Cheese Spread Brie und die Portionsverpackungen ERU Chèvre doux, ERU Prestige und ERU Crème de Brie.
Was ist „pasteurisieren“ und warum tun wir das?
All unsere Schmelzkäseprodukte werden pasteurisiert. Das Pasteurisieren ist ein Verfahren, mit dem die Haltbarkeit und sensibler Lebensmittel optimiert wird. Dabei werden die Lebensmittel kurz erhitzt, sodass schädliche Bakterien vernichtet werden. Denn viele schädliche Bakterien sind gegen hohe Temperaturen nicht beständig. Selbstverständlich wird das Produkt dabei nicht stark verändert oder geschädigt.
Enthält unser Käse Molkepulver?
Einige unserer Käse enthalten Molkepulver. Wenn ein Produkt Molkepulver enthält, wird dies in der Deklaration der Inhaltsstoffe auf der Verpackung angegeben.
Wie lange ist unser Schmelzkäse nach dem Öffnen haltbar?
Nach dem Öffnen ist unser Käse im Kühlschrank noch ungefähr 7 Tage haltbar. Bitte berücksichtigen Sie, dass zum Schmieren des Käses immer sauberes Besteck benutzt werden muss.
Darf ich ERU-Käse essen, wenn ich schwanger bin?
Natürlich fragen Sie sich während der Schwangerschaft, was Sie essen dürfen und was nicht. Was ist mit unserem ERU-Schmelzkäse? All unsere Schmelzkäseprodukte haben eine Hitzebehandlung (Pasteurisierung) erhalten, daher können Sie unseren Schmelzkäse während der Schwangerschaft bedenkenlos essen.
Sind ERU-Käseprodukte vegetarisch?
ERU Cheese Spread Chèvre, ERU Cheese Spread BioGouda, ERU Bio Slices und die ERU-Portionsverpackungen ERU Chèvre doux und ERU BioGouda sind vegetarisch. Käse, die wir darin verarbeiten, enthalten nämlich vegetarisches (mikrobielles) Lab.
Zwar enthält ein großer Teil der von uns verarbeiteten Käse vegetarisches (mikrobielles) Lab, wir können jedoch nicht ausschließen, dass einige Käse auch tierisches Lab enthalten. Darum bezeichnen wir nur die hier genannten Käseprodukte als vegetarisch. Denn für diese Produkte können wir Ihnen garantieren, dass sie ausschließlich Käse mit vegetarischem (mikrobiellem) Lab enthalten.
Muss ERU-Käse gekühlt aufbewahrt werden?
Ja, unsere Käseprodukte müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nur wenn der Käse im Kühlschrank aufbewahrt wird, können wir unser Haltbarkeitsdatum garantieren. Es ist kein Problem, wenn die Verpackung für kurze Zeit nicht gekühlt wird, beispielsweise wenn Sie ein Gericht zubereiten oder ein Sandwich belegen. Stellen Sie den Schmelzkäse danach so schnell wie möglich wieder in den Kühlschrank.