Rezept mit: ERU Cheese Spread Chèvre

Rote-Beete-Suppe mit einem Topping aus Ziegenkäse

Diese tiefrote Rote-Beete-Suppe bildet einen tollen Kontrast zu dem cremigen Topping aus ERU Cheese Spread Chèvre. Das Topping aus Ziegenkäse, Sahne und Pernod macht dieses Gericht besonders schmackhaft.

Zutaten:

  • 2 Rote Beeten
  • 700 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Sahne
  • 150 g ERU Cheese Spread Chèvre
  • 30 ml Pernod
  • ½ Bund frischer Kerbel

Diese tiefrote Rote-Beete-Suppe bildet einen tollen Kontrast zu dem cremigen Topping aus ERU Cheese Spread Chèvre. Das Topping aus Ziegenkäse, Sahne und Pernod macht dieses Gericht besonders schmackhaft.

Vorbereitung

  • Die Rote Beete möglichst fein schneiden.
  • Die Rote Beete kochen, die Hühnerbrühe hinzugeben und 10 Minuten garen.
  • Mit einem Stabmixer glattrühren.
  • Die Sahne mit ERU Cheese Spread Chèvre und einem Schuss Pernod vermengen.

Zubereitung

  • Die Suppe erwärmen und auf Tellern oder in Schalen anrichten.
  • Mit der Mischung aus ERU Cheese Spread Chèvre garnieren.
  • Frischen Kerbel darüberstreuen.
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ERU Cheese Spread Chèvre

Dieser Aufstrich aus Ziegenkäse hat einen wunderbar milden Geschmack und eine cremig-zarte Konsistenz. Verfeinern Sie eine köstliche Rote-Beete-Suppe oder ein Panini mit Walnüssen und Honig mit dem herrlichen Ziegenkäsearoma.

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