Lachstatar mit einer Crème aus Gouda
Servieren Sie diesen Lachstatar mit einer Crème aus Gouda als Vorspeise, um bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Der milde Aufstrich aus Gouda ist die perfekte Ergänzung für das Gericht mit Lachs, Schnittlauch und Gewürzgurke. Präsentieren Sie diese Vorspeise in einem eleganten Glas.
Zutaten:
- 240 g frischer Lachs
- 1 Schalotte
- 25 g Gewürzgurken
- 10 g frischer Schnittlauch
- 80 g ERU Cheese Spread Gouda Light
- Olivenöl
- 10 g Frisée-Salat
- Pfeffer nach Belieben
Servieren Sie diesen Lachstatar mit einer Crème aus Gouda als Vorspeise, um bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Der milde Aufstrich aus Gouda ist die perfekte Ergänzung für das Gericht mit Lachs, Schnittlauch und Gewürzgurke. Präsentieren Sie diese Vorspeise in einem eleganten Glas.
Vorbereitung
- Den Lachs zu feinem Tatar schneiden.
- Die Schalotte sehr fein schneiden.
- Die Gewürzgurken in mittelgroße Würfel und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- ERU Cheese Spread Gouda Light in einen kleinen Spritzbeutel füllen.
Zubereitung
- Den Lachs mit der Schalotte, dem Schnittlauch, den Gewürzgurken und einem Schuss Olivenöl vermischen.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Den Lachstatar in Gläser füllen und einige großzügige Tupfer ERU Cheese Spread Gouda Light daraufgeben.
- Mit dem Frisée-Salat garnieren.
Anleitungsvideo
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