Rezept mit: ERU Cheese Spread Brie

Gratiniertes Gemüse mit Brie

Dieses Gericht enthält verschiedene Gemüsesorten: Broccoli, Möhren, rote Zwiebeln, Spinat und Knoblauch. Die farbenfrohe Beilage wird besonders köstlich, wenn Sie das Gemüse mit ERU Cheese Spread Brie gratinieren. Es kann auch als Vorspeise serviert werden.

Zutaten:

  • 1 Broccoli
  • 1 Bund Möhren
  • 3 rote Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Pfeffer und Salz (nach Belieben)
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g Spinat
  • 150 g ERU Cheese Spread Brie
  • 75 ml Sahne

Dieses Gericht enthält verschiedene Gemüsesorten: Broccoli, Möhren, rote Zwiebeln, Spinat und Knoblauch. Die farbenfrohe Beilage wird besonders köstlich, wenn Sie das Gemüse mit ERU Cheese Spread Brie gratinieren. Es kann auch als Vorspeise serviert werden.

Vorbereitung

  • Den Ofen auf 200° C vorheizen.
  • Die Broccoli-Röschen abtrennen.
  • Die Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden.
  • 2 rote Zwiebeln in Ringe schneiden und 1 Zwiebel fein schneiden.
  • Die Knoblauchzehen schälen und pressen.

Zubereitung

  • Den Broccoli und die Möhren getrennt in kochendem Wasser mit Salz blanchieren.
  • In einer Bratpfanne den Honig mit einem Esslöffel Olivenöl erhitzen.
  • Die Zwiebelringe hinzufügen und 2 Minuten lang mitbraten.
  • Alles mit dem Broccoli und den Möhren vermengen.
  • In einer anderen Pfanne die geschnittene Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
  • Den Spinat hinzufügen, kurz mitbraten.
  • Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und den Boden einer Ofenschale damit bedecken.
  • Broccoli, Möhren und Zwiebelringe dazugeben.
  • Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen.
  • ERU Cheese Spread Brie hinzufügen und zu einer glatten Mischung verrühren.
  • Die Brie-Soße über das Gemüse gießen und alles 10 Minuten im Ofen gratinieren.
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