Cremige Blumenkohl-Broccoli-Suppe mit Brie
Diese köstliche Suppe wird mit Hühnerbrühe, Sahne sowie frischem Blumenkohl und Broccoli zubereitet. Der geschmolzene Brie verleiht der Suppe eine wunderbar cremige Konsistenz. Sie können vor dem Servieren noch gebratene Speckwürfel oder Croutons hinzufügen.
Zutaten:
- 200 g Broccoli-Röschen
- 200 g Blumenkohl-Röschen
- 750 ml Hühnerbrühe
- 150 ml Sahne
- 200 g ERU Cheese Spread Brie
- Pfeffer und Salz nach Belieben
Diese köstliche Suppe wird mit Hühnerbrühe, Sahne sowie frischem Blumenkohl und Broccoli zubereitet. Der geschmolzene Brie verleiht der Suppe eine wunderbar cremige Konsistenz. Sie können vor dem Servieren noch gebratene Speckwürfel oder Croutons hinzufügen.
Zubereitung
- Den Broccoli und den Blumenkohl ca. 20 Minuten in der Hühnerbrühe garen.
- Die Sahne hinzufügen.
- Das Ganze mit einem Stabmixer pürieren.
- ERU Cheese Spread Brie hinzufügen und gut umrühren.
- Die Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Blumenkohl-Broccoli-Suppe anrichten und servieren.
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