Würzige Hühner-Currysuppe mit Gouda

Diese Hühner-Currysuppe bekommt durch die Schalotten, das Currypulver und die frischen Kräuter einen würzigen Geschmack. Der Gouda sorgt für eine cremige Note, die Ihre Gäste angenehm überraschen wird.

Vorbereitung

• Die Schalotten bei niedriger Temperatur in einem Schuss Olivenöl anschwitzen.
• Das Currypulver hinzufügen und circa 1 Minute lang mitbraten.
• Mit der Hühnerbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
• Den restlichen ERU Cheese Spread Gouda hinzugeben.
• Das Ganze mit einem Stabmixer glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• In eine Suppenschüssel füllen und mit Käse aus dem Spritzbeutel garnieren. Zum Schluss frische Kräuter oder Kresse hinzufügen.

Zubereitung

• Die Schalotten bei niedriger Temperatur in einem Schuss Olivenöl anschwitzen.
• Das Currypulver hinzufügen und circa 1 Minute lang mitbraten.
• Mit der Hühnerbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
• Den restlichen ERU Cheese Spread Gouda hinzugeben.
• Das Ganze mit einem Stabmixer glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• In eine Suppenschüssel füllen und mit Käse aus dem Spritzbeutel garnieren. Zum Schluss frische Kräuter oder Kresse hinzufügen.

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