Schweinefrikandeau mit Roquefort und Rosmarin

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Schweinefrikandeau, das mit cremig zartem Roquefort-Schmelzkäse gefüllt wird. Wenn das Fleisch aus dem Ofen kommt, hat der würzige Roquefort seinen Geschmack vollständig entfaltet. Rosmarin verleiht dieser Hauptspeise einen süßlichen Geschmack und einen lieblichen Duft.

Vorbereitung

• Den Ofen auf 160° C vorheizen.
• Ein Klümpchen gute Butter in einer Pfanne auslassen.
• Das Frikandeau in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten.
• In einen Bratschlitten legen und circa 20 Minuten backen, bis der Kern 62° C erreicht hat.
• Frikandeau servieren.

Zubereitung

• Den Ofen auf 160° C vorheizen.
• Ein Klümpchen gute Butter in einer Pfanne auslassen.
• Das Frikandeau in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten.
• In einen Bratschlitten legen und circa 20 Minuten backen, bis der Kern 62° C erreicht hat.
• Frikandeau servieren.

Teilen

Drucken