Risotto mit cremig-mildem Gouda, Kürbis und Beefsteak
Durch den Kürbis wird dieses Risotto mit Gouda und Beefsteak zu einem tollen Herbst- und Wintergericht. ERU Cheese Spread Gouda sorgt dafür, dass die Soße nicht gerinnt und das Risotto lange cremig und appetitlich bleibt.
Vorbereitung
Einen Schuss Olivenöl in einer kleinen Stilpfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch circa 1 Minute lang anschwitzen.
Den Risottoreis hinzufügen und circa 1 Minute lang mit anbraten.
Nach und nach die Brühe hinzugeben, bis der Reis gar ist.
Das Beefsteak direkt vor dem Braten nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen.
In einer Pfanne mit Butter das Beefsteak bis zum gewünschten Garzustand braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Den Kürbis ungefähr 10 Minuten lang im Bratensaft garen.
ERU Cheese Spread Gouda und den Schnittlauch unter den Reis mengen.
Das Fleisch in gleich große Scheiben schneiden.
Das Risotto in eine Tasse geben und auf den Teller stürzen.
Das Fleisch auf dem Teller anordnen und die Kürbiswürfel rundherum verteilen.
Zubereitung
Einen Schuss Olivenöl in einer kleinen Stilpfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch circa 1 Minute lang anschwitzen.
Den Risottoreis hinzufügen und circa 1 Minute lang mit anbraten.
Nach und nach die Brühe hinzugeben, bis der Reis gar ist.
Das Beefsteak direkt vor dem Braten nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen.
In einer Pfanne mit Butter das Beefsteak bis zum gewünschten Garzustand braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Den Kürbis ungefähr 10 Minuten lang im Bratensaft garen.
ERU Cheese Spread Gouda und den Schnittlauch unter den Reis mengen.
Das Fleisch in gleich große Scheiben schneiden.
Das Risotto in eine Tasse geben und auf den Teller stürzen.
Das Fleisch auf dem Teller anordnen und die Kürbiswürfel rundherum verteilen.
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