Gegrilltes Black Angus mit Blauschimmelkäse und grünem Spargel

Diese Hauptspeise wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Das gegrillte Black-Angus-Steak wird mit einer Kruste aus Brot und geschmolzenem Blauschimmelkäse sowie frischem grünem Spargel serviert. Ein raffiniertes Gericht von Chefkoch Gert Blom.

Vorbereitung

• Das Black-Angus-Steak braten.
• Die Kruste aus ERU Cheese Spread Bleu auf das Steak legen.
• 40 Sekunden in einem Salamander oder mit einem Brenner gratinieren.
• Das Steak in drei gleich große Stücke schneiden.
• Mit dem grünen Spargel und einem Klecks Kartoffelpüree anrichten.

Zubereitung

• Das Black-Angus-Steak braten.
• Die Kruste aus ERU Cheese Spread Bleu auf das Steak legen.
• 40 Sekunden in einem Salamander oder mit einem Brenner gratinieren.
• Das Steak in drei gleich große Stücke schneiden.
• Mit dem grünen Spargel und einem Klecks Kartoffelpüree anrichten.

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