Cremige Möhren-Sellerie-Suppe mit fettarmem Gouda
Bieten Sie Ihren Gästen an winterlichen Tagen eine leckere cremige Suppe mit Möhren, Knollensellerie und fettarmem Gouda an. Die intensiv orangefarbene Suppe wird mit feingeschnittenem Staudensellerie garniert und mit hausgemachten Brotstangen serviert.
Vorbereitung
- Einen großzügigen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Das Gemüse 10 Minuten lang anbraten und mit der Hühnerbrühe ablöschen.
- Alles circa 30 Minuten lang garen.
- ERU Cheese Spread Gouda Light hinzufügen.
- Das Ganze mit einem Stabmixer glattrühren.
- Das Ganze mit einem Stabmixer glattrühren.
- Die inneren Stängel aus dem Staudensellerie verwenden und diese fein schneiden.
- Die Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Mit dem Staudensellerie garnieren und servieren.
Zubereitung
- Einen großzügigen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Das Gemüse 10 Minuten lang anbraten und mit der Hühnerbrühe ablöschen.
- Alles circa 30 Minuten lang garen.
- ERU Cheese Spread Gouda Light hinzufügen.
- Das Ganze mit einem Stabmixer glattrühren.
- Das Ganze mit einem Stabmixer glattrühren.
- Die inneren Stängel aus dem Staudensellerie verwenden und diese fein schneiden.
- Die Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Mit dem Staudensellerie garnieren und servieren.
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Zutaten
- 300 g Möhren
- 100 g Knollensellerie
- 2 weiße Zwiebeln
- 4 Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- 200 ml ERU Cheese Spread Gouda Light
- 800 ml Hühnerbrühe
- 6 Stangen Staudensellerie
- Pfeffer und Salz (nach Belieben)
Zutaten
- 300 g Möhren
- 100 g Knollensellerie
- 2 weiße Zwiebeln
- 4 Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- 200 ml ERU Cheese Spread Gouda Light
- 800 ml Hühnerbrühe
- 6 Stangen Staudensellerie
- Pfeffer und Salz (nach Belieben)
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