Ravioli au fromage affiné, langoustines et truffe d’hiver

Servez à vos invités ces ravioli faits maison au gouda affiné, langoustines fraîches et truffe d’hiver râpée. Le goût puissant du fromage extra affiné et de la truffe d’hiver se complètent à merveille dans ce plat.

Mise en place

• Mettez la pâte sur la plaque à ravioli avec l'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Pressez doucement les bords pour empêcher le fromage de sortir.
• Cuisez les ravioli pendant 5 minutes environ à l'eau bouillante et égouttez-les.
• Grillez les langoustines avec un petit brûleur jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez au gros sel marin selon les goûts.
• Déposez les ravioli autour des langoustines. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et parsemez de truffe d'hiver fraîchement râpée.

Préparation

• Mettez la pâte sur la plaque à ravioli avec l'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Pressez doucement les bords pour empêcher le fromage de sortir.
• Cuisez les ravioli pendant 5 minutes environ à l'eau bouillante et égouttez-les.
• Grillez les langoustines avec un petit brûleur jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez au gros sel marin selon les goûts.
• Déposez les ravioli autour des langoustines. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et parsemez de truffe d'hiver fraîchement râpée.

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