Pot-au-feu à la roquette, fromage affiné fondu et boulettes de viande de bœuf haché

Étonnez vos invités avec ce pot-au-feu comme ils n’en ont jamais goûté. Le secret ? L’ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Donnez à ce pot-au-feu un goût plus prononcé grâce à cette tartinade crémeuse au fromage affiné. Servez accompagné de boulettes maison.

Mise en place

• Faites bouillir les pommes de terre pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttez-les.
• Ajoutez le beurre, le lait et 30 grammes d'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Écrasez les pommes de terre en purée, puis ajoutez la roquette. Mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
• Cuisez les boulettes à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Servez le pot-au-feu : ajoutez les 20 grammes restants d'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged sur le pot-au-feu et déposez dessus les boulettes de pommes de terre. Servez immédiatement.

Préparation

• Faites bouillir les pommes de terre pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttez-les.
• Ajoutez le beurre, le lait et 30 grammes d'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged. Écrasez les pommes de terre en purée, puis ajoutez la roquette. Mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
• Cuisez les boulettes à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Servez le pot-au-feu : ajoutez les 20 grammes restants d'ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged sur le pot-au-feu et déposez dessus les boulettes de pommes de terre. Servez immédiatement.

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