Black angus grillé au bleu et aux asperges vertes
Black angus grillé au bleu et aux asperges vertes
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Black angus grillé au bleu et aux asperges vertes

Ce plat principal ne va pas seulement vous enthousiasmer, mais il ravira aussi vos invités. Le steak de black angus grillé est servi avec une tuile de pain, du bleu fondu et des asperges vertes fraîches. Un plat raffiné élaboré par le chef cuisinier, Gert Blom.

Mise en place

  • Grillez le steak de Black Angus à la poêle.
  • Placez la tuile d'ERU Cheese Spread Bleu sur le steak.
  • Gratinez pendant 40 secondes sous la salamandre ou avec un bec brûleur.
  • Coupez le steak en trois morceaux égaux.
  • Disposez les asperges à côté de la viande. Ajoutez ensuite une cuillerée de mousseline de pomme de terre.

Préparation

  • Grillez le steak de Black Angus à la poêle.
  • Placez la tuile d'ERU Cheese Spread Bleu sur le steak.
  • Gratinez pendant 40 secondes sous la salamandre ou avec un bec brûleur.
  • Coupez le steak en trois morceaux égaux.
  • Disposez les asperges à côté de la viande. Ajoutez ensuite une cuillerée de mousseline de pomme de terre.
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Ingrédients

  • 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 350 grammes de poudre d'amande naturelle
  • 150 grammes d'ERU Cheese Spread Bleu
  • 250 grammes de beurre
  • Sel et poivre (à volonté)
  • 8 asperges vertes
  • 400 grammes de pommes de terre farineuses
  • 50 à 100 ml de lait
  • 600 grammes de steak Black Angus

Ingrédients

  • 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 350 grammes de poudre d'amande naturelle
  • 150 grammes d'ERU Cheese Spread Bleu
  • 250 grammes de beurre
  • Sel et poivre (à volonté)
  • 8 asperges vertes
  • 400 grammes de pommes de terre farineuses
  • 50 à 100 ml de lait
  • 600 grammes de steak Black Angus
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