Ons verhaal
Koninklijke ERU is een zelfstandig Nederlands kaasbedrijf en al meer dan 195 jaar niet meer weg te denken uit Woerden, stad in het groene hart van Nederland. Deze vestigingsplaats zijn we trouw sinds de familie Ruijs in 1824 haar kaashandel startte.
Koninklijke ERU heeft een passie voor kaas in het algemeen en kwaliteit smeltkaas in het bijzonder. Zo hebben wij met bijvoorbeeld ERU Goudkuipje een plekje veroverd bij vele Nederlandse gezinnen en zijn we met ons assortiment kaasproducten vandaag de dag nog altijd een vertrouwd beeld op de dagelijkse ontbijt- en lunchtafels van velen. Maar ook in de foodservice branche is ERU een graag geziene gast in de professionele keuken door onze kwaliteitskazen die aansluiten op verschillende smaken.
Innovatie is belangrijk voor ERU. De wensen van de consument en foodprofessional staan daarbij altijd centraal. ERU speelt hierop in met productinnovaties die gezond én smaakvol zijn.
Het allereerste begin
De oorspronkelijke kaashandel ERU werd opgericht in Woerden in 1824 door de heer Egbert Ruijs (E RU), een echte kaasliefhebber pur sang. In het allereerste begin werden er snijkazen en kazen verkocht.
Rond de jaren 20 van de vorige eeuw werd er naar methodes gezocht om kaas te smelten. Na succesvolle experimenten met het smelten van kazen, werd in 1938 de eerste fabriek geopend, waar het op grote schaal produceren van smeltkaas mogelijk werd. Later werd het succes van de gesmolten kaas zo groot dat ERU zich voornamelijk op smeerkaas ging richten.
Het allereerste begin
De oorspronkelijke kaashandel ERU werd opgericht in Woerden in 1824 door de heer Egbert Ruijs (E RU), een echte kaasliefhebber pur sang. In het allereerste begin werden er snijkazen en kazen verkocht.
Rond de jaren 20 van de vorige eeuw werd er naar methodes gezocht om kaas te smelten. Na succesvolle experimenten met het smelten van kazen, werd in 1938 de eerste fabriek geopend, waar het op grote schaal produceren van smeltkaas mogelijk werd. Later werd het succes van de gesmolten kaas zo groot dat ERU zich voornamelijk op smeerkaas ging richten.
De jaren 50: Goudkuipje
In 1959 werd Goudkuipje geïntroduceerd, dat snel het succesnummer van ERU werd. Smeerkaas verpakt in een voor die tijd uniek kuipje. Het product bleek een voltreffer. In het eerste jaar werden ongeveer 50.000 Goudkuipjes gemaakt.
Goudkuipje was daarmee een waardig opvolger van Hompie smeerkaas: dit waren driehoekjes van vijftig gram die in een rond doosje zaten, verpakt in aluminiumfolie. De verpakking van Goudkuipje in (toen nog) stevig aluminiumfolie was nieuw en is het patent geworden van ERU.
In die tijd was er voor het vullen van de kuipjes één vulmachine beschikbaar. Een paar dames maakten de kuipjes vervolgens handmatig dicht. Inmiddels verlaten jaarlijks tientallen miljoenen Goudkuipjes en andere producten Woerden.
De jaren 50: Goudkuipje
In 1959 werd Goudkuipje geïntroduceerd, dat snel het succesnummer van ERU werd. Smeerkaas verpakt in een voor die tijd uniek kuipje. Het product bleek een voltreffer. In het eerste jaar werden ongeveer 50.000 Goudkuipjes gemaakt.
Goudkuipje was daarmee een waardig opvolger van Hompie smeerkaas: dit waren driehoekjes van vijftig gram die in een rond doosje zaten, verpakt in aluminiumfolie. De verpakking van Goudkuipje in (toen nog) stevig aluminiumfolie was nieuw en is het patent geworden van ERU.
In die tijd was er voor het vullen van de kuipjes één vulmachine beschikbaar. Een paar dames maakten de kuipjes vervolgens handmatig dicht. Inmiddels verlaten jaarlijks tientallen miljoenen Goudkuipjes en andere producten Woerden.
Jaren ’90
Inspelend op trends en behoeftes werd het assortiment Goudkuipje in de loop der tijd uitgebreid met andere smaken: sambal en mosterd kwamen op de markt en boden de consument meer keuze.
Het succes van Goudkuipje leidde in 1993 tot de introductie van een magere variant, toepasselijk genaamd Zilverkuipje. Zilverkuipje werd later omgedoopt tot SlimKuipje en is inmiddels vervangen door ERU Balans: een magere smeerkaas met een vleugje magere yoghurt en slechts 5% vet.
In deze periode lanceerde ERU ook voor het eerst portieverpakkingen van Goudkuipje. Daarmee werden de eerste stappen gezet in de foodservice markt en speelden we in op de groeiende behoefte naar portieverpakkingen in deze branche.
Jaren ’90
Inspelend op trends en behoeftes werd het assortiment Goudkuipje in de loop der tijd uitgebreid met andere smaken: sambal en mosterd kwamen op de markt en boden de consument meer keuze.
Het succes van Goudkuipje leidde in 1993 tot de introductie van een magere variant, toepasselijk genaamd Zilverkuipje. Zilverkuipje werd later omgedoopt tot SlimKuipje en is inmiddels vervangen door ERU Balans: een magere smeerkaas met een vleugje magere yoghurt en slechts 5% vet.
In deze periode lanceerde ERU ook voor het eerst portieverpakkingen van Goudkuipje. Daarmee werden de eerste stappen gezet in de foodservice markt en speelden we in op de groeiende behoefte naar portieverpakkingen in deze branche.
Koninklijk Predicaat
Bij het 175 jarige jubileum in 1999 voorzag Koningin Beatrix ERU van het predicaat ‘Koninklijk’ als een mooie bekroning op vele jaren vakmanschap. De Koninklijke kroon is vanaf dat moment onderdeel geworden van het ERU logo. In 2007 heeft Koninklijke ERU met trots een nieuw en eigentijds logo met Koninklijke kroon geïntroduceerd dat perfect aansluit op de kernwaarden van ERU.
ERU Cheese Spreads
Met de introductie van ERU Cheese Spreads kwam kwaliteitskaas met het gemak van ERU ook binnen handbereik voor de foodservice professional. De hersluitbare grootverbruikverpakkingen van 1kg werden uiteraard gebruikt voor het bereiden van sandwiches, maar ook andere toepassingen zoals het verrijken van stamppotten en het creëren van volle kaassauzen werd hiermee nog gemakkelijker gemaakt. Met de constante kwaliteit en de flexibele structuur zijn de ERU Cheese Spreads een vaste waarde in menig professionele keuken.
ERU Cheese Spreads
Met de introductie van ERU Cheese Spreads kwam kwaliteitskaas met het gemak van ERU ook binnen handbereik voor de foodservice professional. De hersluitbare grootverbruikverpakkingen van 1kg werden uiteraard gebruikt voor het bereiden van sandwiches, maar ook andere toepassingen zoals het verrijken van stamppotten en het creëren van volle kaassauzen werd hiermee nog gemakkelijker gemaakt. Met de constante kwaliteit en de flexibele structuur zijn de ERU Cheese Spreads een vaste waarde in menig professionele keuken.
ERU vandaag
De kwaliteitskazen van ERU voorzien in een verscheidenheid aan smaken en behoeften. Zo introduceerde ERU in 2020 een biologische kaasspread, ERU Cheese Spread BioGouda, waarmee wordt ingespeeld op de groeiende vraag naar biologische foodservice oplossingen. Maar ook de per stuk verpakte ERU Slices Cheddar zijn door hun smaak en hygiënische verpakking een waardevolle pijler in ons foodservice assortiment.
ERU vandaag
De kwaliteitskazen van ERU voorzien in een verscheidenheid aan smaken en behoeften. Zo introduceerde ERU in 2020 een biologische kaasspread, ERU Cheese Spread BioGouda, waarmee wordt ingespeeld op de groeiende vraag naar biologische foodservice oplossingen. Maar ook de per stuk verpakte ERU Slices Cheddar zijn door hun smaak en hygiënische verpakking een waardevolle pijler in ons foodservice assortiment.
Lees onze inspirerende blogs!
Ontdek onze snel te bereiden gerechten
Met onze volle, romige ERU Cheese Spreads bereid je in een handomdraai de lekkerste gerechten voor jouw gasten. Onze kazen zijn al gesmolten en daarom ideaal o...