Onctueux potage aux carottes et au céleri au gouda maigre
Pour les journées d’hiver, offrez à vos invités un bol d’un délicieux potage bien crémeux aux carottes, au céleri rave et au gouda maigre. Décorez ce potage de couleur orange sombre de céleri finement ciselé et servez accompagné de gressin maison.
Ingrédients:
- 300 grammes de carottes
- 100 grammes de céleri rave
- 2 oignons blancs
- 4 éclats d'ail
- Huile d'olive
- 200 ml d'ERU Cheese Spread Gouda Light
- 800 ml de bouillon de poule
- 6 branches de céleri
- Sel et poivre (suivant les goûts)
Pour les journées d’hiver, offrez à vos invités un bol d’un délicieux potage bien crémeux aux carottes, au céleri rave et au gouda maigre. Décorez ce potage de couleur orange sombre de céleri finement ciselé et servez accompagné de gressin maison.
Mise en place
- Épluchez les carottes et le céleri rave ; nettoyez l'oignon et l'ail.
- Coupez les carottes et le céleri rave en dés de taille moyenne.
- Hachez finement l'oignon et l'ail.
Préparation
- Faites chauffer un filet d'huile dans une grande poêle.
- Faites sauter les légumes pendant 10 minutes et déglacez avec le bouillon de poule.
- Laissez cuire pendant 30 minutes environ.
- Ajoutez l'ERU Cheese Spread Gouda Light.
- Mixez soigneusement le tout à l'aide d'un mixer.
- Retirez les tiges intérieures du céleri et hachez-les finement.
- Salez et poivrez le potage selon votre goût.
- Garnissez avec le céleri et servez aussitôt.
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