Recept met: ERU Cheese Spread Gouda

Boerenbrood met Goudse kaas en gegrilde groenten

Een heerlijk boerenbroodje voor op jouw lunchkaart. Dit verse boerenbrood met Goudse kaas, gegrilde paprika en courgette is een lunchgerecht dat bij jouw gasten in de smaak valt. De Goudse kaas zorgt voor een volle, romige smaak en kleurt mooi bij de verse groenten.

Ingrediënten:

  • 1 gele paprika
  • 1 courgette
  • 30 gram rucola
  • 100 gram ERU Cheese Spread Gouda
  • Peper en zout (naar smaak)
  • 2 eetlepels olijfolie

Een heerlijk boerenbroodje voor op jouw lunchkaart. Dit verse boerenbrood met Goudse kaas, gegrilde paprika en courgette is een lunchgerecht dat bij jouw gasten in de smaak valt. De Goudse kaas zorgt voor een volle, romige smaak en kleurt mooi bij de verse groenten.

Voorbereiding

  • Snijd de courgette en paprika julienne.
  • Verwarm een grillpan met olijfolie en grill de courgette en paprika.
  • Voeg peper en zout naar smaak toe aan de groenten.
  • Snijd ondertussen het boerenbrood in dikke plakken.

Bereiding

  • Besmeer het brood met ERU Cheese Spread Gouda.
  • Beleg met de gegrilde groenten.
  • Garneer met de verse rucola.
Ontdek meer heerlijke recepten