Rezept mit: ERU Cheese Spread Bleu

Pasta-Salat mit Zuckererbsen, Tomaten & geschmolzenem Roquefort

Dieser Pasta-salat wird mit frischen Zuckererbsen und Kirschtomaten zubereitet. Das Dressing aus geschmolzenem Roquefort verleiht diesem Salat seinen charakteristischen Geschmack. Als Beilage oder als Hauptgericht servieren.

Zutaten:

  • 400 g Farfalle
  • 250 g Zuckererbsen
  • 150 g Kirschtomaten
  • 200 g ERU Cheese Spread Bleu
  • Pfeffer und Salz nach Belieben

Dieser Pasta-salat wird mit frischen Zuckererbsen und Kirschtomaten zubereitet. Das Dressing aus geschmolzenem Roquefort verleiht diesem Salat seinen charakteristischen Geschmack. Als Beilage oder als Hauptgericht servieren.

Vorbereitung

  • Die Pasta bissfest garen.
  • Die Zuckererbsen in mittelgroße Würfel schneiden.
  • Ca. 2 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren.
  • Mit kaltem Wasser abspülen.
  • Die Kirschtomaten vierteln.

Zubereitung

  • Die Pasta mit ERU Cheese Spread Bleu vermengen.
  • Die Zuckererbsen hinzufügen und vorsichtig untermengen.
  • Den Salat mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Auf 4 Tellern anrichten.
  • Mit den geviertelten Kirschtomaten garnieren.
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ERU Cheese Spread Bleu

Unser vielseitiger und leicht zu verarbeitender Blauschimmel-Schmelzkäse wird aus AOP-Roquefort hergestellt. Der Streichkäse hat einen vollen, leicht pikanten Geschmack und eignet sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Lauchsuppen oder Pasta mit Hirschfilet, Rosenkohl und Schmorbirne.

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