Recept met: ERU Cheese Spread Brie

Broodje ossenworst met brie

De échte Amsterdamse klassieker, ossenworst met zuur, maar dan op een heerlijk broodje met zachte brie. Voor het uitserveren maak je dit broodje af met een topping van piccalilly, gemarineerde rode ui, kervel en ERU Cheese Spread Brie.

Ingrediënten:

  • 4 petit pains
  • 500 gram ossenworst
  • 150 gram piccalilly
  • 100 gram ERU Cheese Spread Brie
  • 12 zilveruitjes
  • 4 takjes kervel
  • 100 ml water
  • 100 ml azijn
  • 100 gram suiker
  • 1 rode ui

De échte Amsterdamse klassieker, ossenworst met zuur, maar dan op een heerlijk broodje met zachte brie. Voor het uitserveren maak je dit broodje af met een topping van piccalilly, gemarineerde rode ui, kervel en ERU Cheese Spread Brie.

Voorbereiding

  • Snijd de rode ui en zilveruitjes in partjes.
  • Snijd de ossenworst in plakjes.
  • Doe de ERU Cheese Spread Brie in een spuitzak.
  • Wrijf de piccalilly met de bolle kant van een kleine pollepel door een bolzeef, zodat de stukjes eruit zijn en vul hiermee een klein spuitzakje.

Bereiding

  • Verhit de suiker, de azijn en het water en giet (heet) op de rode ui.
  • Laat de rode ui afkoelen in het vocht en laat dit minimaal 3 uur marineren.
  • Snijd de broodjes open en smeer in met ERU Cheese Spread Brie.
  • Leg hier de plakjes ossenworst op.
  • Spuit hierop dotjes piccalilly en ERU Cheese Spread Brie.
  • Garneer het geheel met zilveruitjes, de gemarineerde rode ui en takjes kervel.
Ontdek meer heerlijke recepten

Ontdek meer recepten met ERU Cheese Spread Brie Ontdek onze recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek het ERU Foodservice assortiment

Uitgelicht product

ERU Cheese Spread Brie

Voor onze ERU Cheese Spread Brie selecteren we de romigste brie. De kaasspread is veelzijdig en makkelijk toepasbaar in veel verschillende gerechten. Laat jouw gasten genieten van een smeuïge groenteschotel of een heerlijke romige bloemkool-broccolisoep waar de gesmolten brie helemaal tot zijn rec...

Bekijk product