Provençaalse panini met gesmolten brie
Deze Provençaalse panini met romige gesmolten brie, beenham, courgette, tomaat en zwarte olijven is een eenvoudig maar heerlijk lunchgerecht voor op de menukaart. Snijd de panini schuin door voor een mooie presentatie bij het serveren. Tip: ook lekker om eens te variëren met ander brood, bijvoorbeeld een ciabatta.
Ingrediënten:
- 1 panini broodje
- 30 gram ERU Cheese Spread Brie
- 2 plakjes beenham
- 1 courgette (ca. 4 cm)
- 1 tomaat
- 4 zwarte olijven
Deze Provençaalse panini met romige gesmolten brie, beenham, courgette, tomaat en zwarte olijven is een eenvoudig maar heerlijk lunchgerecht voor op de menukaart. Snijd de panini schuin door voor een mooie presentatie bij het serveren. Tip: ook lekker om eens te variëren met ander brood, bijvoorbeeld een ciabatta.
Voorbereiding
- Snijd het panini broodje open.
- Was de courgette en snijd in dunne plakjes en grill deze een paar minuten in een grillpan.
- Snijd de tomaat in plakjes.
- Snijd de olijven in ringetjes.
- Verwarm de contactgrill.
Bereiding
- Smeer beide helften van de panini royaal in met de ERU Cheese Spread Brie.
- Verdeel de 2 plakjes beenham over het broodje.
- Leg daarop de gegrilde courgette, plakjes tomaat en olijfringetjes.
- Leg de andere helft van de panini erop.
- Grill de panini circa 5 minuten onder de contactgrill.
Ontdek het ERU Foodservice assortiment
ERU Cheese Spread Brie
Voor onze ERU Cheese Spread Brie selecteren we de romigste brie. De kaasspread is veelzijdig en makkelijk toepasbaar in veel verschillende gerechten. Laat jouw gasten genieten van een smeuïge groenteschotel of een heerlijke romige bloemkool-broccolisoep waar de gesmolten brie helemaal tot zijn rec...