Rezept mit: ERU Cheese Spread Gouda

Spaghetti mit Gouda und frisch zubereiteten Fleischbällchen

Servieren Sie selbst gemachte Fleischbällchen zu Ihren Spaghetti. Die Kombination aus Gehacktem, Gouda-Soße und gedünstetem Gemüse macht diese Spaghetti zu einem besonderen Leckerbissen für Ihre Gäste.

Zutaten:

  • 500 g Gehacktes halb und halb
  • 1 Ei
  • 50 g Paniermehl
  • Pfeffer und Salz nach Belieben
  • 50 g gute Butter
  • ½ Knollensellerie
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 gelbe Paprika
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 200 g ERU Cheese Spread Gouda
  • 400 g Spaghetti

Servieren Sie selbst gemachte Fleischbällchen zu Ihren Spaghetti. Die Kombination aus Gehacktem, Gouda-Soße und gedünstetem Gemüse macht diese Spaghetti zu einem besonderen Leckerbissen für Ihre Gäste.

Vorbereitung

  • Das Gehackte mit Ei und Paniermehl verkneten und großzügig mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • 20 Bällchen formen.
  • Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin circa 15 Minuten lang braten, bis sie gar sind und eine schöne braune Farbe haben.
  • Den Knollensellerie schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
  • Die roten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
  • Die Paprika in Stückchen schneiden.
  • Den Rest der Butter in einer Pfanne erhitzen und den Sellerie einige Minuten lang braten.
  • Mit der Brühe ablöschen und den Knollensellerie 10 Minuten lang schmoren lassen.
  • Die Paprika und die rote Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten lang schmoren.
  • ERU Cheese Spread Gouda hinzugeben und 2 Minuten lang erwärmen.

Zubereitung

  • Die Spaghetti bissfest kochen.
  • Die Pasta auf 4 Tellern anrichten, die Fleischbällchen darauf verteilen und zum Schluss die Soße mit dem geschmorten Gemüse darübergießen.
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