Auf der Haut gebratener Seebarsch mit Spaghetti und Käse-Pesto-Soße
Ein wunderbares Gericht für die Sommermonate. Das gebratene Seebarschfilet weckt Erinnerungen an einen Urlaub am Meer. Die Soße aus ERU Cheese Spread Gouda und Pesto verleiht den Spaghetti eine cremige Konsistenz und sorgt für einen raffinierten, leicht würzigen Geschmack.
Zutaten:
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Spaghetti
- 4 Seebarschfilets
- 60 ml Sahne
- 75 g Pesto
- 150 g ERU Cheese Spread Gouda
- Pfeffer und Salz (nach Belieben)
- 50 ml Olivenöl
Ein wunderbares Gericht für die Sommermonate. Das gebratene Seebarschfilet weckt Erinnerungen an einen Urlaub am Meer. Die Soße aus ERU Cheese Spread Gouda und Pesto verleiht den Spaghetti eine cremige Konsistenz und sorgt für einen raffinierten, leicht würzigen Geschmack.
Vorbereitung
- Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in feine Ringe und den grünen Teil in dünne Streifen schneiden.
- Die grünen Streifchen in Eiswasser legen, damit sie sich zusammenrollen.
Zubereitung
- Die Spaghetti bissfest kochen.
- Den Seebarsch auf der Haut mit etwas Olivenöl braten, bis er knusprig und gar ist.
- Die Spaghetti abgießen, Sahne, Pesto und ERU Cheese Spread Gouda hinzufügen und das Ganze erhitzen.
- Die Frühlingszwiebelringe hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Den Fisch auf der Pasta anrichten und mit den Frühlingszwiebellöckchen garnieren.
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