Rezept mit: ERU Cheese Spread Light

Udon-Nudeln mit pochiertem Kabeljau und cremiger Käsesoße

Präsentieren Sie Ihren Gästen diese japanischen Udon-Nudeln mit Sesamöl und Pak Choi. Verfeinern Sie das Gericht mit pochiertem Kabeljau und einer cremigen Käsesoße, die für extra würzigen Geschmack sorgt.

Zutaten:

  • 2 EL Sesamsaat
  • 1 l Fischbrühe
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Pak Choi
  • 4 Filets vom Kabeljau oder anderem weißem Fisch
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 400 g Udon-Nudeln
  • 100 g ERU Cheese Spread Gouda Light

Präsentieren Sie Ihren Gästen diese japanischen Udon-Nudeln mit Sesamöl und Pak Choi. Verfeinern Sie das Gericht mit pochiertem Kabeljau und einer cremigen Käsesoße, die für extra würzigen Geschmack sorgt.

Vorbereitung

  • Die Sesamsaat unter ständigem Rühren rösten, bis sie goldbraun ist.
  • Die Fischbrühe mit dem Sesamöl bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
  • Den Pak Choi fein schneiden.
  • Den Fisch ca. 10 Minuten lang in der Brühe pochieren.

Zubereitung

  • Den Pak Choi in Sonnenblumenöl braten und die Udon-Nudeln hinzufügen.
  • Wenn die Nudeln heiß sind, ERU Cheese Spread Gouda Light dazugeben und weitere 2 Minuten erhitzen.
  • Die Nudeln auf 4 Tellern anrichten.
  • Den pochierten Fisch daneben legen.
  • Das Ganze mit der gerösteten Sesamsaat garnieren.

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ERU Cheese Spread Light

Dieser köstliche streichfähige Käse wird aus Gouda mit 15 % Fett i. Tr. hergestellt und mit einem Schuss Joghurt verfeinert. Mit diesem leichten Streichkäse bereiten Sie köstliche Gerichte zu. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer schmackhaften Pasta Primavera oder einem Lachs-Tartar.

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