Rezept mit: ERU Cheese Spread Bleu

Pasta-Salat mit Zuckererbsen, Tomaten & geschmolzenem Roquefort

Dieser Pastasalat wird mit frischen Zuckererbsen und Kirschtomaten zubereitet. Das Dressing aus geschmolzenem Roquefort verleiht diesem Salat seinen charakteristischen Geschmack. Als Beilage oder als Hauptgericht servieren.

Zutaten:

  • 400 g Farfalle
  • 250 g Zuckererbsen
  • 150 g Kirschtomaten
  • 200 g ERU Cheese Spread Bleu
  • Pfeffer und Salz nach Belieben

Dieser Pastasalat wird mit frischen Zuckererbsen und Kirschtomaten zubereitet. Das Dressing aus geschmolzenem Roquefort verleiht diesem Salat seinen charakteristischen Geschmack. Als Beilage oder als Hauptgericht servieren.

Vorbereitung

  • Die Pasta bissfest garen.
  • Die Zuckererbsen in mittelgroße Würfel schneiden.
  • Ca. 2 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren.
  • Mit kaltem Wasser abspülen.
  • Die Kirschtomaten vierteln.

Zubereitung

  • Die Pasta mit ERU Cheese Spread Bleu vermengen.
  • Die Zuckererbsen hinzufügen und vorsichtig untermengen.
  • Den Salat mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Auf 4 Tellern anrichten.
  • Mit den geviertelten Kirschtomaten garnieren.
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ERU Cheese Spread Bleu

Unser vielseitiger und leicht zu verarbeitender Blauschimmel-Schmelzkäse wird aus AOP-Roquefort hergestellt. Der Streichkäse hat einen vollen, leicht pikanten Geschmack und eignet sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Lauchsuppen oder Pasta mit Hirschfilet, Rosenkohl und Schmorbirne.

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