„French Burger“ mit Roquefort-Schmelzkäse
Ein echter „French Burger“ auf der Speisekarte weckt hohe Erwartungen. Die Hamburgerbrötchen werden mit einem zarten Rindfleisch-Patty, Frisée-Salat, sonnengetrockneten Tomaten und Roquefort-Schmelzkäse belegt. Damit werden Sie die Erwartungen Ihrer Gäste sogar noch übertreffen.
Zutaten:
- 20 g Frisée-Salat mit frischem Kerbel und glatter Petersilie
- 120 g sonnengetrocknete Tomaten
- 4 Rindfleisch-Patties (150 g pro Stück)
- 1 TL französische Kräuter
- 4 rustikale Hamburgerbrötchen
- 200 g ERU Cheese Spread Bleu
Ein echter „French Burger“ auf der Speisekarte weckt hohe Erwartungen. Die Hamburgerbrötchen werden mit einem zarten Rindfleisch-Patty, Frisée-Salat, sonnengetrockneten Tomaten und Roquefort-Schmelzkäse belegt. Damit werden Sie die Erwartungen Ihrer Gäste sogar noch übertreffen.
Vorbereitung
- Den Salat, den Kerbel und die Petersilie waschen.
- Die sonnengetrockneten Tomaten fein schneiden.
Zubereitung
- Die Patties mit den französischen Kräutern würzen und grillen, bis sie gar sind.
- Die Schnittseite der Brötchen 1 Minute toasten.
- Die Brötchen großzügig mit ERU Cheese Spread bleu bestreichen.
- Die gegrillten Rindfleisch-Patties, den Salat mit den Kräutern und die sonnengetrockneten Tomaten darauflegen.
- Die Oberseite mit einer Schicht ERU Cheese Spread Bleu bestreichen.
- Mit der oberen Hälfte des Brötchens zudecken.
Entdecken Sie unsere Rezepte mit ERU Cheese Spread Bleu Entdecken Sie unsere Rezepte
Brötchen mit Blauschimmelkäse, grünem Spargel, Birne und Walnuss
Schweinefrikandeau mit Roquefort und Rosmarin
Gegrilltes Black Angus mit Blauschimmelkäse und grünem Spargel
Brötchen mit Pastrami, Blauschimmelkäse und gelber Beete
Brötchen mit Roquefort, gegrilltem Hähnchen, Möhre und Kresse
Ravioli mit Spinat, braunen Champignons und Blauschimmelkäse
Gefüllte Champignons mit Roquefort und Bacon
Penne mit Hirschfilet und geschmolzenem Blauschimmelkäse
Geschmorte Entenkeule und Kürbisgratin mit Blauschimmelkäse
Pasta-Salat mit Zuckererbsen, Tomaten & geschmolzenem Roquefort
Entdecken Sie das ERU-Foodservice-Sortiment
Sortiment ansehenERU Cheese Spread Bleu
Unser vielseitiger und leicht zu verarbeitender Blauschimmel-Schmelzkäse wird aus AOP-Roquefort hergestellt. Der Streichkäse hat einen vollen, leicht pikanten Geschmack und eignet sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Lauchsuppen oder Pasta mit Hirschfilet, Rosenkohl und Schmorbirne.
