Thailändischer Scampi-Burger mit Cheddar-Scheibenkäse mit Sambal
Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem hausgemachten thailändischen Scampi-Burger mit Cheddar-Scheibenkäse mit Sambal. Der pikante Geschmack bildet einen leckeren Kontrast zu frischen Salatgurken, Salat und der geraspelten Zitronenschale.
Zutaten:
3 Stängel frische Petersilie
400 g schwarze Tigergarnelen
4 TL thailändische Gewürzmischung
Zitronenschale
Pfeffer und Salz (nach Belieben)
1 rote Zwiebel
¼ Gurke
4 Scheiben ERU Slices Cheddar Sambal
4 italienische Brötchen
100 ml Mayonnaise
4 Blätter Romanasalat
Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem hausgemachten thailändischen Scampi-Burger mit Cheddar-Scheibenkäse mit Sambal. Der pikante Geschmack bildet einen leckeren Kontrast zu frischen Salatgurken, Salat und der geraspelten Zitronenschale.
Vorbereitung
Die Petersilie fein schneiden.
Die rote Zwiebel in Ringe und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Garnelen, Petersilie, 3 Teelöffel thailändische Gewürzmischung und Zitronenschale durch den Fleischwolf drehen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
4 gleichgroße Patties formen.
Zubereitung
Die Scampi-Patties grillen, bis sie gar sind.
Die Scheiben ERU Slices Cheddar Sambal darauflegen und schmelzen lassen.
Die Schnittseite der Brötchen 1 Minute auf dem Grill toasten.
Die Mayonnaise mit dem Rest der thailändischen Gewürzmischung vermengen und die Unterseite der Brötchen damit bestreichen.
Den Salat und den gegrillten Scampi-Patty darauflegen.
Mit roter Zwiebel und Gurke garnieren und mit der oberen Brötchenhälfte zudecken.
Unsere Cheddar-Scheiben haben eine cremig-zarte Konsistenz und sind mit pikantem Sambal verfeinert. Die Scheiben schmelzen im Nu und verleihen leckeren thailändischen Scampi-Burgern oder Nacho-Gerichten das gewisse Etwas.
