Raf Peeters ist Küchenkoordinator im Pflegeheim Sint-Pieter in der Innenstadt von Puurs. In diesem Pflegeheim leben über 95 Senioren. Die Organisation betreibt noch ein weiteres Haus in Sint-Amands, einige Kilometer entfernt. Dort wohnen weitere 50 ältere Menschen.
„Frühmorgens wird im Pflegeheim das Frühstück für alle Bewohner zubereitet. Es gibt für jeden Bewohner eine Karte mit seinen speziellen Wünschen. Das Frühstück wird nach diesen Karten zusammengestellt. Die Portionspackungen von ERU sind praktisch und sehr hygienisch. Hygiene ist bei der Arbeit mit Senioren besonders wichtig“, unterstreicht Raf Peeters.
Er fährt fort: „Das Frühstück wird den Bewohnern aufs Zimmer gebracht. In Kürze wird hier bei uns umgebaut und der Frühstücksservice wird anders organisiert. Dann können die Bewohner sich selbst am Brotwagen aussuchen, was sie essen möchten, und müssen uns ihre Wünsche nicht mehr vorher mitteilen.“
„Wir gehen gerne auf die Wünsche und Bedürfnisse aller Bewohner ein. Mit den Käsevariationen von ERU können wir ihnen mehr Abwechslung bieten.“
„Wir verwenden bei uns nicht nur die ERU Portionspackungen, sondern auch die 1-kg- Behälter. Damit bestreichen wir Unmengen von Butterbroten für diejenigen Bewohner, die sich ihr Brot nicht selber machen können oder wollen. Die Großpackungen werden bei uns auch für die Zubereitung von anderen Gerichten benutzt. Wir gehen gerne auf die Wünsche und Bedürfnisse aller Bewohner ein. Mit den Käsevariationen von ERU können wir ihnen mehr Abwechslung bieten“, erklärt Raf Peeters abschließend.
