Rècette à l': ERU Cheese Spread Brie

Soupe au potiron garnie de brie crémeux

Dès aujourd’hui, présentez cette délicieuse soupe au potiron garnie de brie crémeux sur votre menu d’automne. Une délicieuse soupe à servir à vos invités comme déjeuner ou en entrée pendant les mois d’automne.

Ingrédients:

  • 500 grammes de potiron
  • 1 carotte
  • 2 tomates
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 100 grammes d'ERU Cheese Spread Brie
  • 2 oignons de taille moyenne
  • 3 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • Un soupçon de tabasco
  • 1 feuille de laurier
  • 700 ml d'eau du robinet
  • Cresson alénois

Dès aujourd’hui, présentez cette délicieuse soupe au potiron garnie de brie crémeux sur votre menu d’automne. Une délicieuse soupe à servir à vos invités comme déjeuner ou en entrée pendant les mois d’automne.

Mise en place

  • Coupez le potiron en quartiers et retirez les pépins et la peau.
  • Détaillez la chair du potiron en dés de taille moyenne.
  • Nettoyez la carotte et coupez-la en fines tranches.
  • Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y le potiron et la carotte.
  • Détaillez grossièrement l'oignon et les tomates et ajoutez-les. Faites revenir les légumes pendant 4 minutes environ. Ensuite, versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon et la feuille de laurier.
  • Faites bouillir la soupe.

Préparation

  • Faites cuire la soupe pendant 20 minutes à feu doux.
  • Faites-en une purée de la consistance désirée.
  • Ajoutez un filet de tabasco et mélangez bien.
  • Versez la soupe dans une soupière et nappez d'ERU Cheese Spread Brie à l'aide d'une poche à douilles.
  • Garnissez de cresson.
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